Kde můžete najít bílkoviny v syrových veganských potravinách a kolik je toho dost?
Jak je veganský syrový potravinář schopen splnit všechny své potřeby v oblasti bílkovin? Jaké jsou některé dobré zdroje surového veganského bílkovin? Když žijete pouze na surových rostlinách, je to moudrá otázka zamyslet. Jak to dokládají někteří obyčejní vegetariáni nebo vegani , nejčastější otázkou ohledně stravy je "Kde získáte svůj protein?"
Možná je pro vás užitečné obrátit několik otázek zpět na hlavu a udělat pár kroků zpět.
Například, nejprve se podíváme na několik základních poznatků. Víte, jaký protein je? Víte, co vaše tělo dělá s bílkovinami? Kolik proteinů skutečně potřebuje vaše tělo na syrové veganské stravě? Pokud vy nebo někdo zpochybňujete, že se opravdu snažíte učit, trochu upřímného vzdělání půjde daleko. Takže když diskutujeme o syrovém veganském bílkovině, začneme od samého začátku.
Co je protein?
Bílkovina je kombinace aminokyselin , z nichž některé je třeba jíst ve vašem jídle (esenciální aminokyseliny) a některé, které vaše tělo dělá samo o sobě (neesenciální aminokyseliny). Termín kompletní bílkovina označuje protein, který má všechny devět esenciálních aminokyselin v poměru k tělesným potřebám.
Proteiny ze zvířat jsou kompletní, protože zvíře už vyvinulo úsilí o spojení aminokyselin pro své vlastní tělo. Živočišné bílkoviny se také označují jako komplexní bílkoviny a tradičně se předpokládá, že jsou nadřazené rostlinným bílkovinám (pokračujte v čtení, abyste zjistili, co říká nový výzkum), který obecně pochází z kombinace různých rostlin, které shromažďují všechny nezbytné aminokyseliny ve správném měřítku.
Tělo potom používá aminokyseliny pro vytvoření kompletních bílkovin samotných.
Co dělá vaše tělo s proteinem?
Seznam projektů na každodenním seznamu úloh těla je nepřekonatelný a žádný z nich není možný bez bílkovin. Bílkoviny se stávají hormony, enzymy, protilátky, svaly a dokonce i oční čočka je vyrobena z bílkovin.
Bielkoviny přenášejí kyslík a kontrastují svaly. Ale nejdůležitější ze svého vyčerpávajícího seznamu úkolů je budování, udržování a nahrazení tělesných tkání.
Takže, mohu dostat dost surového veganského bílkoviny na dietu surového jídla ?
Je zapotřebí více výzkumu, ale existuje několik nových prominentních teorií o této velké otázce konzumace bílkovin. Další studie každoročně vydávají hlavní lékařské výzkumné instituce ve Spojených státech, které mění odpověď na tuto otázku. Předpokládá se, že množství bílkovin, které bylo doporučeno v minulosti, je vyšší, ne-li mnohem vyšší, než je skutečně nutné .
Vegetariáni a veganci, kteří jedí nejrůznější rostliny , včetně ořechů, sójových výrobků, fazolí a luštěnin, jistě snadno získávají dostatek bílkovin, ale co veganské surové potraviny?
Stále více a více informací se ukazuje, že existuje dostatečná, ne-li hojná zásoba bílkovin i ve stravě, která neobsahuje živočišné bílkoviny, vařené celozrnné a sójové pokrmy, což je strava, která se velmi podobá syrové veganské stravě. Dále se tímto výzkumem naznačuje, že tělo preferuje, že bílkovina skutečně přichází v neúplné formě (jako jednotlivé aminokyseliny), aby mohla dělat svou práci spočívající v jejich nejlepším možném spojování pro různé účely.
Když tělo obdrží kompletní nebo složité proteiny, musí rozdělit aminokyseliny a odpovídajícím způsobem je znovu sestavit. Aminokyseliny z rostlinných zdrojů umožňují tělu tento proces přeskočit a jít rovnou do konce hry, což znamená, že rostlinné bílkoviny nalezené konzumované ve surové veganské stravě by měly být v pohodě v kvalitě a ve skutečnosti je možné, že rostlinné bílkoviny jsou obecně ve skutečnosti lepší než živočišné bílkoviny.
Ale co kvantita ? Ať už existuje nějaká debata o tom, kolik je dost, jak může surový vegan dostat dostatek bílkovin?
Dobré zdroje rostlinných bílkovin pro stravu s přísadou potravy
Všechno má v sobě bílkoviny, takže účinek konzumace nejrůznějších potravin je akumulace všech nezbytných aminokyselin. Ořechy a semena mají hodně bílkovin ve srovnání s ovocem a zeleninou, ale hodně surového jídla diety obhajuje tout zelenou listovou zeleninu jako dobrý zdroj bílkovin.
Použitím různých druhů zeleniny (ve velkém množství a až do jedné libry denně) tělo dostane všechny nezbytné aminokyseliny, které potřebuje, a zároveň získává mnoho dalších minerálů, množství chlorofylu a spoustu vlákniny.
Každou chvíli se slyšíte o někoho, kdo na týden netráví nic jiného než banány, nebo nějaký jiný hloupý lichý kousek. Tato osoba je pravděpodobně A. falešná a B. nedostává dostatek bílkovin, pokud jsou skutečné. Ale to, co potřebují, není získat více bílkovin, ale získat dobrý terapeut .
Jezte různé druhy rostlinných potravin včetně ořechů, osiva a zelené listové zeleniny, chcete-li být zdravé a získat dostatek bílkovin na syrové veganské stravě.
Musíte být raketovým vědcem, který to všechno vyjde?
Je nemožné vědět všechno o výživě a uchovávání informací je zcela jinou výzvou. Ale některé z nejzákladnějších skutečností jsou spíše důležité, abyste vám pomohli při každodenním stravování. Na začátku jakékoliv zásadní změny stravy budete muset být pozornější a spočítat než obvykle. V průběhu času se vzorec pro zdravý život stává rutinou a nebudete muset dělat tolik matematiky. Jak se váš chuť změní a přijme váš nový životní styl, bude snazší a více vyhovující jíst takovým způsobem, který nakonec uspokojí vaše tělo a všechny jeho bilionové buňky.
Vysoko-bílkovinové suroviny a recepty
Zde jsou některé surové veganské nápady a recepty, které jsou skvělými zdroji bílkovin pro surové vegany a aspirace surových veganů:
Na snídani si vyzkoušejte surový veganský recept z ovesných vloček a naplňte ho konopným semenem, lněným krémem nebo jen hrstkou ořechů. Pokud máte dostatek času na plánování v předstihu, zkuste dávku domácího slunečnicového a lněného chleba , doplněného domácím máslovým máslem. Pro zaneprázdněné dny zkuste zelený smoothie na cestách, nabitý spoustou zelených, některé domácí mléčné mléko a dokonce i nějaký surový vegan bílkovinový prášek nebo konopný protein, pokud byste chtěli.