Co kouříš?
Po téměř 55 let byl Velký náčelník a jeho malý bratr, malý náčelník, navrženy pro kouření všech těch věcí, které tradičně nespadají do přísné kategorie barbecue . Pro kouření ryb , trhlinky, klobásy, sýry je to perfektní kuřák. Nižší teplota vaření, kterou nelze upravit, a slušná produkce kouře je skvělá pro konzervaci potravin a přidání kouřové příchutě k věcem, které byste nemuseli vařit, nebo byste mohli dokončit někde jinde.
Pro kouření velkých kusů velkého grilu je pravděpodobně zapotřebí jiný kuřák.
Klady
- Lehký a levný
- Vynikající pro kouření ryb či sýrů nebo výrobu trhlin
Nevýhody
- Žádná regulace teploty
- Není opravdu doporučeno pro kouření velkých kusů masa
Popis
- Jeden 450-watt topný prvek
- 576 čtverečných palců prostoru pro kuřáky
- Kapacita jídla 50 liber
- Hliníková konstrukce
- Vyrobeno ve Spojených státech společností Smokehouse LLC
Big Chief přední zatížení kouření recenze
V roce 1968 společnost Luhr Jensen, která se zabývala rybami a rybářem, vytvořila malý, levný a lehký kuřák, který byste mohli vzít do rybářského chatu, abyste mohli kouřit denní úlovek. Rychle lidé zjistili, že tyto malé elektrické kuřáky jsou ideální pro výrobu trhlin, protože by mohli sušit maso a přidávat dobrou dávku kouře. Nyní prodávaná společností Smokehouse Products, malí a velcí kuřáci zůstávají populární, většinou kvůli tomu, že jsou levná , lehká a snadno použitelná.
Vznikl v severozápadním Pacifiku a dříve známé Luhr Jensenové kuřáky byly navrženy pro kouření v klasičtějším evropském chápání metody, kouření jako způsob konzervace potravin . Tito kuřáci nebyli, a přesto nejsou vyráběni pro tradiční jižní grilování. Můžete je použít pro přidání kouřové příchutě na větší kusy masa, vše od steaků až po hrudník, ale opravdu je nemůžete použít k úplnému vaření.
Takže, jak by někdo kouřil stojan žeber na Velkého hlavního kuřačka? Stejně jako normální. Připravte žebra jako obvykle. Předehřejte kuřák a přidejte dřevěné štěpky na velmi malou zásuvku na dřevěné štěpky. Umístěte žebra do kuřáka a kouřte po dobu 20 až 30 minut. Odstraňte z kuřáku, zabalte do fólie a dokončete troubu. Pokud to zní jako zatracení barbecue, pak si koupte něco jiného. Chcete-li být schopni kouřit sýr a dát nějakou kouřovou příchuť do steaků, pak se budete chtít podívat na jeden z těchto detailů.
Jednou z věcí, díky nimž je tento velký kuřák, jsou jeho nedostatky. Krabička tohoto kuřáka je jediná vrstva hliníkového plechu, což znamená, že 450-wattový elektrický topný článek nemůže udržovat teplo, pokud nekouříte v teplém dni. Oheň tento přístroj v chladném dni a nemáte špatný horký kuřák, máte skvělý studený kuřák.
Takže konečné slovo je, že pro výrobu dobrého uzeného hrudníku to je z velké části plýtvání penězi, ale pro kouření tolik dalších věcí, které nespadají do kategorie tradičního grilování, je to perfektní kuřák.