Černěná koření je silně voňavá a aromatická kořenová směs s černě pepřovou a paprikovou základnou. Tento typ koření je oblíbeným směsím koření při grilování ryb nebo kuřat, tak proč to nezkusit na nějaké vegetariánské a veganské grilované tofu ? Pokud máte rádi zčernalé koření, zkuste tento grilovaný tofu se zčernalým kořením. Mohli byste také smažit tofu místo grilu, pokud byste chtěli.
Hledáte více zdravých vegetariánských barbecue nápadů? Zde je co grilovat pro vegetariány .
Co budete potřebovat
- 1 blok pevný nebo extra pevné tofu
- 1/3 šálku sójové omáčky
- 1 polévková lžička papriky
- 2 lžičky černé pepře
- 1 lžička soli
- 1 lžička česneku
- 1 lžička prášku cibule
- 1 lžička kajenského pepře
- 1/2 lžičky sušené oregano
- 1/2 lžičky sušeného tymiánu
Jak to udělat
- Nejprve připravte tofu. Stejně jako většina vegetariánských receptů tofu tento tofu recept bude nejlépe ochutnat, pokud stisknete tofu nejprve. To umožňuje tofu absorbovat více příchutí a příchutí, které do něj přidáte. Nejste si jisti, jak to udělat? Podívejte se na tento jednoduchý průvodce krok za krokem: Jak stisknout tofu.
- Nakrájejte tofu do čtyř hustých kusů o tloušťce asi 1 palce.
- Sójovou omáčkou umístěte do mělké pánve a přidejte tofu. Nechte tofu marinovat po dobu nejméně 30 minut (více je v pořádku), otočením jednou nebo dvakrát, aby marinát tofu rovnoměrně.
- Vytvořte zčernalé koření kombinací papriky, pepře, soli, česneku, cibule, kajenského pepře, oregana a tymiánu v malé misce.
- Odstraňte tofu z sójové marinády a ponořte každou stranu do zčernalé kořenové směsi koření, ujistěte se, že tofu je velkoryse pokryt směsí koření. Nehromažďujte - to je místo, odkud pochází veškerá dobrá chuť!
- Gril na středně horkém grilu po dobu 4-5 minut na každé straně nebo až do konce. Mohli byste také vařit tofu do několika polévkových lžic oleje. Vychutnejte si zčernalý grilovaný tofu!
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 136 |
| Celkový tuk | 7 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 1,838 mg |
| Sacharidy | 7 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 14 g |