Co budete potřebovat
- 5-6 velkých brambor
- 1 velká cibule
- 2-3 lžíce másla nebo řepkového oleje pro smažení
- 2 šálky těžkého krému nebo zakysané smetany
- 1 1/2 čajové lžičky soli
- 1 čajovou lžičku papriky
- 1/4 čajové lžičky černé pepře
- 2 vajíčka, vykostěná a nakrájená na plátky (volitelně)
- 3,5 unce (100 gramů) žlutý sýr (volitelně)
Jak to udělat
1. Ve velké nádobě zahřejte vodu až do vaření. Přidejte brambory do pokožky. Vraťte se do vaření. Snižte teplo, zakryjte a vařte, až se nůž snadno vloží (přibližně 35 minut). Nevařte brambory, dokud nejsou příliš měkké, aby se pěkně rozřezaly. Vypusťte. Odložte mírně vychladnout.2. Nakrájejte cibuli. Ve pánvi vypalte máslo nebo olej. Upečte cibuli až do průsvitnosti. Odložte mírně vychladnout.
3. Předehřejte troubu na 350 ° Fahrenheita (180 ° Celsius). Namažte nádobí na pečení.
4. Smažte a nakrájejte brambory na plátky 1/4 palce. V misce míchat cibuli, smetanu, sůl, papriku a pepř. Jemně kombinujte brambory se směsí zakysané smetany.
5. Do pekáče připravte polovinu bramborových plátků ve vrstvě. Je-li to žádoucí, vrstevná vajíčka se nakrájí na brambory a pak na sýr. Pak zakryjte zbytek brambor. Napijte papriku nahoře.
6. Pečte, nekrytý, při 350 ° Fahrenheita (180 ° Celsius) po dobu 45 minut.
SERVISNÍ NÁVRH: Podáváme zapečené ryby a opečenou brokolicí nebo zelený salát na uspokojující rodinnou večeři.
Výtěžnost: 5-6 porcí
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 304 |
| Celkový tuk | 24 g |
| Nasycený tuk | 9 g |
| Nenasycený tuk | 9 g |
| Cholesterol | 115 mg |
| Sodík | 107 mg |
| Sacharidy | 18 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 6 g |