Přerušujte rychle světlo, zdravé potraviny a spoustu tekutin
V Turecku je svatý měsíc Ramadánu, neboli "Ramazan", paradoxní čas půstu během denního světla a hostování mezi západem slunce a východem slunce. Zatímco tradice říká, že Ramazan je čas na duchovnost a trénink těla co dělat s méně, lidé často být unášen s komplikované bufety a bohatá jídla.
Ramazan je jedním z nejlepších ročníků zažít to nejlepší z turecké kuchyně a hospitatliy, ale také snadno se unést a přejídat.
Mnoho lidí bojuje s dalšími libry, které získali, když skončil Ramazan. Ale lékaři a dietoteři se shodují, že během Ramazanu je méně. Jídlo zdravé a dobrý pocit jsou rozhodně možné, pokud budete postupovat podle několika jednoduchých pokynů.
1) Nespouštějte polévku
První věc, která mi přišla na mysli, když se někdo zmiňuje o iftaru (EEF'-tahr), prvním jídle, které každým večerem rozbíjí pódium, je jedna z prvních věcí, která je na mysli, polévka. Klasická turecká polévka je téměř vždy podávána jako první, spolu s chlebem, datem a olivami.
V očekávání dalšího příjmu potravy se mnozí lidé rozhodnou vynechat polévku. Odborníci radí jinak. Turecké polévky jako červená čočková polévka , polévka z ezogelinu a zeleninové polévky vyrobené pouze s malým množstvím oleje jsou po dni půstu jemné na žaludek a poskytují velmi potřebné kalorie, zdravé sacharidy a živiny. Také slouží k tomu, aby vás naplnily a zabránily vám v příliš dlouhém jídle.
2) Zvolte mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku a sýry bez sýru
Mléčné výrobky, jako je mléko, jogurt , kefír a sýr, jsou stejně důležité během Ramazanu, jako jsou naše každodenní stravování. Vzhledem k tomu, že Ramazan je čas k jídlu hodně tradičních pokrmů, můžete během této doby najít více mléčných výrobků ve své stravě.
To je důvod, proč je dobré vybrat si nízkotučné a nízkotučné verze všech vašich oblíbených.
Použijte odstředěné mléko v dezertech na mléčném základě a sýrem s nízkým obsahem soli, abyste vyrobili vrstvené sýrové pečivo nazvané "borek" (bohr-ECK) . Mějte také na paměti, že jíst malé množství čistého jogurtu nebo kefír každý den pomáhá dosáhnout zdravého trávení.
3) jíst dostatek bílkovin pro Brainpower a zdraví svalů
Nízký tukový protein, jako je bezkátová drůbež a chudé červené maso, stejně jako vejce a rostlinné bílkoviny z luštěnin, jsou během Ramazanu zásadní. Vaše tělo potřebuje tyto zdravé bílkoviny každý den, aby pomohlo při hojení, čímž vám poskytne více brainpower a udržuje vás spokojen.
Zpracované maso, jako je salám, klobásy a dokonce i milý turecký "sucuk" (soo-JOOK), je třeba konzumovat pouze v malých množstvích.
4) Make zeleniny Hvězda stolu
Během Ramazanu by měly být zeleninovými pokrmy a saláty hvězdy stolu. Sezonní tmavě zelená listová zelenina, jako je špenát, chard jsou mušty a mnoho barevných pokrmů a salátů lze vyrobit z barevných a zelených paprik, čerstvých bylinek, zelí, kukuřice a mrkve, abychom jmenovali jen několik.
Vařte zeleninu co nejméně vody. Budou si zachovat svou barvu, strukturu a živiny mnohem lépe. Jednoduché oblékání malého olivového oleje, citronové šťávy nebo ocet jsou nejlepší volby.
5) Nahraďte cukry čerstvým ovocem a šťávou
Čerstvé ovoce je nejzdravější způsob, jak ukončit vaše jídlo a vyčistit vaše patra. Vyzkoušejte talíř čerstvého ovoce namísto sladkých dezertů. Pokud se rozhodnete pít ovocný džus namísto vody, pijte pouze čerstvě stlačené ihned po stlačení
6) Stick s celá zrna a oves
Nejrychlejší způsob, jak se cítit letargický během Ramazanu, je naplnit bílý chléb, krekery a spoustu bílé mouky a sladkostí. Odborníci doporučují, abyste se drželi s celozrnnými chlebami a obilovinami a výrobky z ovesu. Vzhledem k tomu, že většina lidí je během Ramazanu méně aktivní, měly by se snížit jak sacharidy, tak cukry v omezeném množství.
7) Noc by měla začít a skončit s vodou
V neposlední řadě je důležité, aby dobré zdraví pít během Ramazánu dostatek vody. Rozbití rychlosti sklenicí vody je normou a vždy byste měli pít vodu na konci "sahur" (sah-HOOR), poslední jídlo těsně před východem slunce.
Doporučuje se také pít několik sklenic vody mezi jídlem a během nich.
To je zvláště důležité, když se Ramazan vyskytuje v horkých letních měsících, kdy jsou dny nejdelší.