Pro den svatého Patrika nebo kdykoliv budete potřebovat uklidňující, lahodnou hlavní misku, tento recept s použitím hovězího masa a spousty zeleniny je dokonalý. Je to také skvělý způsob, jak využít zbytky dne sv. Patrika .
Můžete použít zbylé vařené hovězí maso , nebo si koupit nějaké z oddělení masa z lahůdky pro tento recept. Mohlo by být také použito zbylé varené zelí. Používáte-li to, nevarujte zelí spolu s cibulí, česnekem a mrkví. Přidejte zelí spolu s vařeným a nakrájeným kuřecím masem.
Nemusíte s tímto receptorem hodně sloužit, protože je to jídlo v jednom jídle. Přidáme křupavý zelený salát nebo třeba čerstvé ovoce, abychom přidali chladicí a texturální kontrast. Některé studené pivo nebo červené víno by bylo dobrým doprovodem.
Co budete potřebovat
- 2 lžíce másla
- 1 cibule (nakrájené)
- 2 stroužky česneku (mleté)
- 4 mrkve (nakrájené na plátky)
- 2 šálky zelené zelí (nakrájené)
- 1 libra hovězího masa (nakrájené na kostičky a vařené)
- 3 lžíce mouky
- 1 1/2 šálky hovězí vývar
- 1/3 šálku kečupu
- 2 lžíce hořčice
- 2 lžíce omáčky Worcestershire
- Sůl a pepř na dochucení
- 3 šálky vody
- 3 lžíce másla
- 1/2 šálku mléka
- 3 šálky instantní bramborové vločky
- 1/3 šálku smetany
- 1/2 šálku parmezánu (strouhaného)
- 1 šálek mraženého hrášku (rozmrazený)
- 1/2 čajové lžičky papriky
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 375 F.
- Ve velké pánvi roztát 2 lžíce másla na střední teplotu. Přidejte cibuli a česnek; vaříme a mícháme po dobu 4 až 5 minut, dokud nezkreslíme. Přidejte mrkev; vaříme a mícháme 4 minuty. Pak přidáme zelí; vaříme a mícháme 4 až 5 minut déle, dokud nezkreslí.
- Pak přidejte kuřecí maso; vaříme a mícháme 3 minuty. Přidejte mouku; vaříme a mícháme 3 minuty, abychom odstranili chuť surové mouky. Přidejte vývar, kečup, hořčici, omáčku Worcestershire a sůl a papriku, abyste ochutnali na pánvi a jemně, ale důkladně promíchali; vaříme 10 minut.
- Mezitím kombinujte 3 šálky vody, 3 lžíce másla a 1/2 šálku mléka ve velké hrnce; přiveďte jen do varu. Odstraňte z tepla a v bramborových vločkách až do kombinace. Přidejte kyselou smetanu a parmazán.
- Přidejte hrášek na směs hovězího masa a nalijte do 3-litrového kastrolového nádobí. Nahoru s bramborovou kaší a roztřepe se na pokrývku, pak spusťte vidličku nad brambory, aby se mělké brady. Posypeme paprikou.
- Pečte po dobu 25 až 35 minut nebo dokud plnění nebude bublinkové a brambory budou zlatavě hnědé. Nechte vychladnout po dobu 10 minut, poté podávejte.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 440 |
| Celkový tuk | 20 g |
| Nasycený tuk | 10 g |
| Nenasycený tuk | 7 g |
| Cholesterol | 85 mg |
| Sodík | 736 mg |
| Sacharidy | 41 g |
| Vláknina | 6 g |
| Protein | 26 g |