Pšeničný květák
Smažený květák je jednou z nejoblíbenějších zelenin, která slouží dětem, protože je stejně chutná jako běžná bramborová kaše, ale karfiol jim dodává jen extra vitamin C a vlákninu.S tímto receptorem můžete ušetřit čas tím, že si koupíte pytle s předem vypraným květákem v produkční části svého supermarketu.
Co budete potřebovat
- 1 velký květák hlavy (nebo 10 oz květu květáku)
- 2 libry Yukon Gold brambory, oloupané a rozkrájené na 1-palcové kusy
- 3 stroužky česneku, mleté (nebo 2 lžíce mletého česneku)
- 1 polévková lžíce. máslo
- 1/4 šálku plnotučného mléka
- 1/4 šálku sýra čedar
Jak to udělat
- Položte karfiol a brambory nakrájené do kosti v velké, těžké kastr. Zakryjte vodou o dva centimetry (voda by měla přijít až o dva centimetry nad vrcholy zeleniny v hrnci).
- Přineste k varu a vařte 10 až 15 minut, dokud zelenina nebude citlivá, když bude propíchnuta vidličkou.
- Vypusťte do cedníku.
- Vraťte zeleninu do hrnce. Přidejte zbývající složky. Mash s masher brambora, dokud směs nedosáhne požadované konzistence.
Podáváme teplé.
Milujete květák? Vyzkoušejte tyto další skvělé recepty, jako je pečené karfiol, brusinkové květy a pórek s kořeněným mrknutím, pečeným květákem a sunchokovou polévkou, pečeným květákem a mrkví s mrkvou olivami, bílým fazolem a opékaným květákem rozloženým sektu bramborovými bramborami a sopečným a bramborovým květákem s hořčicí Semena a zelená pepř.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 246 |
| Celkový tuk | 6 g |
| Nasycený tuk | 4 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 16 mg |
| Sodík | 130 mg |
| Sacharidy | 41 g |
| Vláknina | 6 g |
| Protein | 10 g |