Hledáte snadnou přílohu bezlepkové a veganské zeleniny nebo jen snadný způsob, jak dostat vaše vegetariánské děti k jídlu mrkve? Podívejte se dál. Vyzkoušejte tyto jednoduché sladké glazované mrkve vyrobené z několika složek.
Glazurovaná mrkev může být vyrobena s taškou nákupních krmítek připravených k jídlu, nebo si můžete nakrájet pravidelnou mrkev ručně nebo pomocí křovíka vašeho kuchyňského robotu, pokud ho máte.
V této super lehké přílohě jsou mrkve zaskleny trochou veganského margarínu (zkontrolujte štítek, abyste se ujistili, že váš margarín je vegan , nebo nezapomeňte použít veganskou značku, jako je rovnováha země) a hnědý cukr pro téměř karamelizovanou chuť . Mrkev je přirozeně sladká, takže jen nádech extra cukru obrátí tuto lehkou mrkev do skutečného lahůdky. A jen s třemi přísadami je to vítr, který se připravuje. Pokud nejste jíst bez mléka nebo vegan, můžete použít skutečné máslo v této jednoduché přílohy.
Pro dospělé můžete mrkvu dokončit s trochou čerstvého mletého tymiánu (na snímku) nebo máty, která slouží k příjemné prezentaci, ale nejlépe nechat nějaké čerstvé bylinky, pokud vaříte pro děti.
Tato jednoduchá prosklená mrkev by také vytvořila vhodnou bezlepkovou a veganskou zeleninovou příležitostnou dílenskou díku .
Tipy a varianty receptů:
- Chcete-li připravit tuto glazovanou mrkev na vegetariánskou dík díkůvzdání , přidejte sušené brusinky na slavnostní podzimní dotek
- Můžete také přidat pomlčku skořice nebo muškátového oříšku těsně před podáním
Co budete potřebovat
- 3 polévkové lžíce margarínu (ujistěte se, že je vegan, jako je například značka Earth Balance)
- 4 mrkve (nakrájené na tenké plátky nebo můžete také použít asi 12 uncí mrkve)
- 2 polévkové lžíce hnědého cukru (můžete použít běžný bílý cukr, pokud nemáte na ruce žádný hnědý cukr)
Jak to udělat
- Používáte-li mrkev, musíte je nejprve napařit, dokud jsou téměř něžní. Použijte zeleninový parník nebo položte asi asi 1 cm vody do hrnce a asi 10 minut vaříme dětskou mrkev. Nechcete, aby byly vařené po celou dobu, ale spíše byste jim chtěli dát trochu náskok.
- Používáte-li pravidelné mrkve, ujistěte se, že je nakrájíme na tenkou vrstvu - o tloušťce 1/4 palce, jinak se nebude vařit celá cesta, nebo budete muset také nejprve lehce parní.
- Nejprve margarín roztajete na nízké teplotě a poté, jakmile se roztaví, přidejte pálenou mrkvu nebo nakrájejte pravidelnou mrkev.
- Zvyšte teplotu na středně vysoký a přidejte cukr.
- Nechte mrkve vařit, často míchat, dokud nejsou na okrajích měkké a slabě tmavé.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 104 |
| Celkový tuk | 5 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 127 mg |
| Sacharidy | 15 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 1 g |