Průvodce pro první časovače
Jste-li v korejské restauraci první časovač, pravděpodobně nebudete mít představu o tom, co si objednat. Sledováním tohoto jednoduchého průvodce, který je určen novým příchozím do korejské kuchyně, nebudete mít ztrátu na slovech, když server přijme vaši objednávku. Ve skutečnosti budete asi připoutat, až přijde vaše jídlo.
Mějte na paměti, že toto je průvodce orientovaný na lidi s více západním patra, protože tam jsou obrovské rozdíly v nejpopulárnějších korejských restauračních pokrmů po celém světě.
Ačkoli tato příručka je pro nově příchozí do korejské kuchyně, není záměrem, aby si hosté měli jíst tytéž položky menu znovu a znovu. Jak se lépe seznámíte s korejskými potravinami, určitě budete chtít začít s odběrem některých odvážnějších pokrmů.
Co si vyzkoušet poprvé v korejské restauraci
Pokud jste v korejské grilované restauraci, kde je na stole váš gril, objednejte si Galbi (marinované krátké žebra). Nenechte se překvapit, když maso přichází surové spolu se všemi fixiny . Pokud restaurace, kterou jste navštívili, není grilování, udělejte si to, pak si objednejte Galbi Jim (bramborové krátké žebra), aby se stůl mohl podělit o rodinný styl. To znamená, že budete všichni sdílet žebra, spíše než jíst je sama
Nenechte se překvapit, když server také přináší řadu malých příloh, které jste si objednali. Tyto boční nádobí se nazývají banchan a jsou volné. Je obvyklé sloužit banchanovi, stejně jako dostanete zdarma chléb před jídlem v amerických restauracích.
Vedle hlavních jídel masa, jako jsou žebra, můžete také vyzkoušet směs většinových vegetariánských příloh v korejské restauraci. Patří mezi ně mandoo (korejské knedlíky), pa jun (palačinky) a chapchae (smažené sladké bramborové nudle). Měli byste také zvážit objednávání bibimbap (smíšená rýže se zeleninou).
Konečně je zde duk gook (polévka z rýžového dortu).
Nezapomeňte, pokud si nepamatujete, co si objednáte
Pokud si nepamatujete, co si objednat, a to i po přezkoumání tohoto seznamu, neměňte paniku. Váš server bude pravděpodobně mít několik skvělých možností, jak to zkusit. Můžete říci serveru, pokud jste maso-jedlík nebo vegetarián, nebo pokud máte rádi vaše jídlo pikantnější než mírné (nebo naopak). Tyto podrobnosti pomohou serveru vybírat perfektní pokrmy pro vás.
Pokud jste příliš stydliví a požádali servery, aby vám pomohli, přemýšlejte o tom, že se hosté přijíždějí do restaurace. Jak mají znalosti o korejském jídle? Jsou-li to korejští nebo korejští Američané nebo jíst kórejské potraviny vícenásobně, měli by vám být schopni pomoci vybrat si, co si objednáte, nebo si je objednat, pokud vám nevadí, že budete ovládat vaši večeři někomu jinému.
Na místech, jako je Los Angeles, které má rušný Koreatown, by nemělo být obtížné najít korejskou restauraci, která by byla zvyklá přilákat hosty ze všech oblastí života, stejně jako korejské a západní dědictví.