Vše o Rainbow Chard
Rainbow chard kopí švýcarskou barvu do úrovně jak v podobě, tak v chuti. Vědci si uvědomují, že "Rainbow Chard" není skutečná odrůda chard, ale je to prostě směs švýcarské šarže, červené čardiny a zlaté šarže. Když se tito tři napájecí hráči shromáždí, zabalí se hodně chutí. Výsledkem toho je, že duhová kachna má intenzivní minerální hranu švýcarského šaráda, zemní sladkost červené šarže a nádherně jemnou oříškovou chuť zlaté šarže.
Jak koupit Rainbow Chard
Podívejte se na duhovku s dobrou kombinací různých barev, z nichž všechny mají jasně zelené listy a čerstvé stonky. Vyhněte se zbytkům se žlutožlutými listy nebo hnědými stonky.
Velké, jasné a živé jsou vaše klíčová slova, když si vybíráte duhu. Na rozdíl od některých jiných produktů, jestliže duha chard vypadá dobře, je to docela darn pravděpodobně chutnat dobře.
Jak ukládat Rainbow Chard
Uchovávejte svazky duhových šupinek, které jsou volně zabalené v plastovém obalu v chladničce po dobu jednoho dne nebo dvou. Pro delší nebo lepší skladování oddělte listy a stopky / středová žebra. Stonky / žebra ukládejte volně zabalené do plastů. Položte listy na vrstvy papírových utěrek, povytáhněte je a poplete je do plastového sáčku. Takto uložené listy mohou trvat až týden.
Jak se vaří Rainbow Chard
Vždy důkladně opláchněte listy a stonky chard před vařením - oba mohou držet víc než jejich spravedlivý podíl písku a nečistot z pole, obzvláště z nedávných dešťů a nic nezničí misku krásných zelených rychleji než kousnutí štěrk.
Rainbow chard je skvělé, aby se soté nebo smažte. Pro nejvíce rovnoměrné vaření odstraňte z listů barevné žebra / stonky a nakrájejte stonky a zahřejte je před přidáním listů.
Sladké, špinavé a krémové věci pomáhají zklidnit minerální okraj všech chard. Trochu balsamicového octa , stříkačky z citrónové šťávy nebo trochu krému fraîche nebo kozího sýra jsou všechny báječné s chard.
Nezáleží na tom, jak si vaří duha, uvědomte si, že má v sobě červenou šarlatu a při vaření bude "krvácet" červeně, sousedící potraviny budou mít krásný odstín růžové.
Rainbow Chard Recepty
Na jedné straně, každý recept, který volá chard, bude "pracovat" s duhovými kousky. Na druhou stranu by se měla pamatovat na to, že celá "červená šaráda proměňuje věci růžovou" - zejména v těstovinách (zeleninové těstoviny ) nebo v receptech se sýrem, které mohou být zbarveny. Toto pokrm Rainbow Chard s cibulí, zázvorem a pepřem používá aromatické látky a koření k pokoření někdy hořké nebo kovové hrany chard. Tyto plněné švestkové listy se ztuhnou v lehké rajčatové omáčce, čímž se vytvoří jakýkoli barevný rozdíl minimálního zájmu.