10 chutných receptů z Turecka pro pomalý sporák

Použijte tyto zbytky nebo snadné vaření čerstvého krocana

V chladnějších měsících na podzim a v zimě nic nezní lépe než srdečné jídlo vyrobené z čerstvého nebo zbytkového krocana. A po Den díkůvzdání a Vánoce máte pravděpodobně spoustu vařené odrůdy.

Vždy rozmražte krůtu a jinou drůbež, než začnete vařit. Není-li maso nebo drůbež úplně rozmrzlé, bude trvat déle, než se dostanete na bezpečnou teplotu. Bakterie mohou růst při teplotách mezi 40 F a 140 F - "nebezpečnou zónou". Bezpečný způsob rozmrazování drůbeže je v chladničce, takže se snažte naplánovat.

Velké kusy masa nebo drůbeže by měly být buď rozřezány na polovinu nebo na čtvrtiny a doporučuje se, aby byly velké řezy vařeny vysokou hodinu nebo dvě před přepnutím na nízkou. Pokud hnědé maso před přidáním do pomalého sporáku hnědé, není nutné začít s vařením na vysoké úrovni. Pečeť větší než 2 1/2 až 3 liber by měla být řezána na polovinu.

Zde je seznam nejrůznějších způsobů vaření Turecka v pomalém sporáku. Vaří se po dlouhou dobu, ale potřebují jen pár minut k přípravě.