Jedná se o velmi jednoduchou přílohu, ale velmi univerzální. Můžete to podávat s jakýmikoli z kuřecích prsů se základním bylinkovým omáčkem na grilované mexické steaky z oříškovitých oříšků s chrenovým zázvorovým lososem na pečeném hovězí maso s hořčicí česnekovou krustou .
Mohli byste také sloužit tomuto hromadě na misku rýže, quinoa nebo jakéhokoli vařeného obilí . Zmáčknutí citronu na konci by bylo hezké.
Můžete také použít brokolici místo brokolice. Brokolicový rabe je trochu hořší než obyčejná brokolice, ale poskytuje příjemnou fólii pro bohatší pokrmy.
Co budete potřebovat
- 1 lžíce olivového oleje
- 16 uncí nakrájených hub, jako je shiitake, cremini nebo tlačítko
- 1 čajovou lžičku mletého česneku
- 3 šálky nasekané brokolice rabe
- ¼ lžičky červených pepřových vloček
Jak to udělat
- Ohřívejte velkou pánvi na středně vysokém ohni. Přidejte olej. Přidejte žampióny a česnek, sezékejte sůl a pepřem a dejte se asi 10 minut, dokud se kapalina neodpaří a houby se pečlivě opečou. Přidejte vločky brokolice a červené pepřové vločky a soté po dobu dalších 8 minut, dokud brokolice není špinavá.
- Ochutnejte a upravte koření a podávejte horké.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 114 |
| Celkový tuk | 4 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 43 mg |
| Sacharidy | 19 g |
| Vláknina | 5 g |
| Protein | 5 g |