Jedná se o pečené kuřecí špagety vyrobené s domácí bílou omáčkou, houbami a sýrem na topping.
Chcete-li zkrátit dobu vaření, použijte maso ze dvou až tří kuřátek na pečivo nebo použijte 3 až 4 šálky pohodlných plně vařených pražených prsíček z kuřecích prsíček, které jsou k dispozici ve většině supermarketů.
Co budete potřebovat
- 2 kuřata (každá asi 3 a 2 libry, rozřezaná)
- 12 uncí tenké špagety (zlomené)
- 2 1/2 kuřecí vývar
- 1/3 šálku rostlinného oleje
- 1 šálek cibule (nasekané)
- 1 šálek zelené papriky (nebo červené
- paprika , nakrájená)
- 1 šálek celeru (nakrájený)
- 1 malá jarní pimiento (na kostky)
- 1 malá hubová houba (nasekaná, rezervní kapalina)
- 6 lžící másla
- 6 lžíce univerzální mouky
- 2 šálky mléka
- sůl podle chuti
- černý pepř podle chuti
- 2 šálky sýra (drcené, více nebo méně podle chuti)
Jak to udělat
Troubu troubu ohřejte na 350 ° F. Maso dvě 2-litrové kastrolové nádobí.
Ve velké holandské peci nebo zásobnících zakryjte kuřecí části vodou. Přiveďte k varu na vysokou teplotu. Zakryjte, snižte teplotu na nízkou teplotu a vařte asi 1 1/2 hodiny nebo dokud je maso velmi jemné. Vypusťte a vyčkejte vývar.
Když je kuře dostatečně ochlazené, odstraňte maso z kostí a nakrájejte. Zlikvidujte kosti a kůži.
Položte vývar do velké pánev (nebo utřete pánnu použitou pro kuřecí maso) dostatečným množstvím vody, aby se vyrobila asi 2/2 litrů, vařte rozbité špagety podle pokynů balení.
Vyhrajte 1 šálek vývaru a vypusťte špagety.
Ve středně horké pánvi zahřejte rostlinný olej; smažte cibuli, pepř a celer. Dát stranou.
Vypusťte houby a vyhrajte šťávu.
Ve středně horké pánvi roztát 5 polévkových lžic másla. Přidejte mouku a vaříme 2 minuty. Postupně přidejte 2 šálky mléka, 1 šálek vývaru a tekutinu z hub. Vaříme, mícháme, dokud nezhustíme. Chuť a přidat sůl a pepř, podle potřeby.
Spárované špagety a nakrájené kuře ve velké misce. Přidejte zeleninu, pimiento, houby a bílou omáčku. Dobře promíchejte.
Zaměříme se na připravené kastroly .
V tomto okamžiku můžete buď zakrýt a zmrazit pekáče nebo je pečeme. Nebo pečte jeden a zmrazte jeden na další den.
Pečte do horké a bublinkové, asi 30 minut. Nahoru s nastrouhaným sýrem a vrátit kastroly na troubu, aby se vařily jen dokud se sýr neztál.
Od Sally "Byla to specialita mé tety a vždy mám v mrazáku šarže pro" nouzové situace ". Nemám rád těstoviny, ale vždycky jsem to miloval.
To by znamenalo skvělou misku. Zajistěte jednu pro večeři a druhou pro svou rodinu. "
Pozn . : Rozmražené mrazené kastroly rozmrazte přes noc v chladničce a poté pečte o 10 až 20 minut déle, než jsou pokyny k receptu.
Mohlo by se Vám také líbit
Kuře s česnekovou krémovou omáčkou
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 1015 |
| Celkový tuk | 60 g |
| Nasycený tuk | 18 g |
| Nenasycený tuk | 25 g |
| Cholesterol | 289 mg |
| Sodík | 23,315 mg |
| Sacharidy | 23 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 91 g |