Staromódní recept z čerstvého rajčatového mincemeat.
Co budete potřebovat
- 3 lžíce rajčat (zelené, nakrájené)
- 1 1/2 květy umělecké jablka (loupané, nasekané)
- 2 šálky hroznů
- 1 šálek rybízu
- 1/2 šálku nakrájené kandované citronové (citronová nebo pomerančová kůra)
- 2 lžičky mleté skořice
- 1/4 čajové lžičky mleté noviny
- 1/4 čajové lžičky hřebíčku
- 1 1/2 až 2 čajové lžičky soli
- 3 šálky hnědého cukru (pevně zabalené)
- 3/4 šálku octa
- 1/4 šálku citrónové šťávy
Jak to udělat
- Složte všechny ingredience ve velké těžké pánvi. (Pokud plánujete zmrazit mleté maso, vynechte hřebíček.)
- Smažte směs pomalu, dokud není jemná a hustá, asi 1 hodinu nebo více. Míchejte často, abyste zabránili lepení.
- Chcete-li plechovku, nalijte vroucí směs do horkých, sterilních nádob a nechte 1/2-palcový vrchní prostor; těsně utěsněte.
- Zpracujte ve vroucí vodní lázni po dobu 20 minut. Uchovejte v chladu a suchu.
- Chcete-li zmrazit, zabalte studené mleté maso do mrazniček nebo kontejnerů, ponechte asi jeden centimetr hrdlo pro expanzi. Pečlivě utěsněte a zmrazujte.
Více zelených rajčat
Klasické smažené zelené rajčata
Smažené zelené rajče II
Pečené zelné rajčata
Zelený rajčatový kečup
Pečené zelené rajčata
Klasické smažené zelené rajčata
Smažené zelené rajče II
Pečené zelné rajčata
Zelená paradajka
Zelený rajský dort
Zeleninové rajčata
Zelený Tomato Chutney
Zelený Tomato Relish
Index zelených rajčat
Tomato recepty
Naklíčky a konzervy
Zeleninové pokrmy
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 95 |
| Celkový tuk | 0 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 109 mg |
| Sacharidy | 25 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 0 g |