Mocha glazura dává těmto čokoládovým těstovinám příjemnou příchuť kávy.
Co budete potřebovat
- 2 šálky posypané všestranné mouky
- 1 lžička dvojčinného pečícího prášku
- 1/2 šálku neslazeného kakaového prášku
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1 šálek (minus 1 lžíce) mléka
- 1 lžíce octa
- 1 lžička sódy na pečení
- 5 1/2 lžíce másla (změkčené)
- 1 šálek granulovaného cukru
- 1 vejce (lehce zbité)
- 1 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu
- Pro Mocha Glaze:
- 1 1/2 šálku cukrářského cukru
- 2 1/2 lžíce másla roztaveného
- 2 lžíce neslazeného kakaového prášku
- 2 1/2 polévkové lžíce horké kávy nebo espresso (nebo více, pro drizzling)
- 1/4 čajové lžičky soli
Jak to udělat
- Ohřívejte troubu na teplotu 325 ° F (165 ° C / plyn 3).
- Vysejte mouku práškem do pečiva, 1/2 šálku kakaa a 1/2 čajovou lžičku soli.
- V odměrné misce kombinujte mléko s 1 lžící octu a sody; dát stranou.
- V mísícím krému se 5 l / 2 polévkových lžiček másla, dokud nebude světlo a načechraná, postupně přidáním cukru; přidejte vejce a vanilku a dobře se poraďte. Směs mouky smícháme střídavě se směsí duseného mléka.
- Přikrčte zapečené polévkové lžíce těsta na pečící listy s neupraveným nebo pergamenovým papírem; pečte po dobu 10 minut, nebo dokud se cookies nevrátí zpět, když se špička lehce dotkne.
- Zatímco sušenky jsou stále teplé, mrazí je s Mocha Glaze, dole, nebo použijte své oblíbené polevy nebo glazury.
- Mocha Glaze:
- Cukr cukrářů kombinujte s 2 1/2 lžící roztaveného másla, 2 lžíce neslazeného kakaa, kávy nebo espresa a 1/4 lžičky soli; míchat, až se dobře promíchá.
- Přidejte trochu horkou kávu nebo horkou vodu, abyste si získali požadovanou konzistenci pro mrholení nebo šíření.
Mohlo by se Vám také líbit
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 76 |
| Celkový tuk | 3 g |
| Nasycený tuk | 2 g |
| Nenasycený tuk | 1 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sodík | 85 mg |
| Sacharidy | 12 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 1 g |