Tento recept je neuvěřitelně snadný a rychlý; marináda trvá pouhých okamžiků, kdy se připravuje, a může se uskutečnit až předem. Čím déle marinujete tofu, tím lépe, tak se mi líbí připravit marinádu, nechat ji vychladnout, pak vyskočit tofu v marinádě a nechat to pohltit chuť na pár hodin před grilováním.
Pokud jste nikdy grilované tofu a chcete si přečíst několik tipů, podívejte se na článek Vegetariánský průvodce Jolindou Hackettovou o tom, jak se tofu grilovat.
Poznámka: Tento recept je vhodný pro mléčné výrobky, bez vejce a veganské stravy, ale stejně jako u všech receptur určených pro osoby s alergiemi nebo dietními omezeními, ujistěte se, že si pečlivě přečtěte všechny nutriční štítky, abyste se ujistili, mléčné přísady (nebo lepek, vejce nebo pšeničné složky, pokud se na vás vztahují).
Co budete potřebovat
- 1 recept
- Lemonová sezamová tofu marináda
- 1 16-unce balení firmy Čínský tofu (vyčerpaný)
- Dashová sůl
Jak to udělat
- Připravte marinádu z tofu z citronu . Odložte, aby se ochladila.
- Připravte tofu. Vypusťte tofu na několik vrstev papírových ručníků. Umístěte něco mírně těžkého a plochého, jako je kastrolová miska nebo vážící plech, na vrcholu tofu po dobu 20 minut a vyměňte papírové ručníky pro čerstvé papírové ubrousky v polovině cesty. dělejte tofu do obdélníků nebo trojúhelníků o tloušťce 1/4 "-1/2". Umístěte tofu do ochlazené marinády a obraťte se na kabát. Obalte a chraňte před grilováním nejméně 30 minut. (To může být provedeno několik hodin předem.)
- Olej lehce oteplujte a předehřejte gril. Umístěte tofu na gril a lehce sůl a pepřte kousky, pokud je to žádoucí. Gril až do hluboké hnědé nebo lehce zčernalé (mám rád tofu)! Přidejte další sůl a pepř podle chuti. Podáváme horké s rýží nebo na chleba bez mléčných výrobků jako sendviče.
Doporučené způsoby použití a varianty:
- Vaše zbytky uložte na další den a použijte grilovaný tofu v sendviči nebo obalete. Vyberte si kvalitní chléb nebo tortilla zábal (ujistěte se, že je bez mléka), a pak se šíří na některé sóji majonézy, domácí pikantní Hummus nebo jiné koření dle vašeho výběru. Vrstva s čerstvou zeleninou - salát, rajčata, červená cibule, klíčky - a možná i nějaký avokádo jen 'cuz.
- Stejně tak můžete podávat grilované tofu na čerstvém salátu s čerstvou zeleninou, křupavými greeny, avokády a některými ořechy (co chcete na vašem salátu opravdu!), Navíc s marinádou navíc s citrónovou sezamovou tofu .
- Přidejte grilovaný tofu do asijské pizzy. Použijte recept na pizzu (jako je tato celozrnná pizzová krustka nebo bezlepková pizze bez mléčných výrobků ), pak ho topíme pomocí švestkové omáčky, poté trochu červené pepřové vločky, drcené mrkve, baby bok choy, černé sezamové semínky, mléčný sýr jako Daiya nebo panenky mléčného krému jako Tofutti a nakonec grilovaný tofu. Pečte podle instrukcí těsta a vychutnejte si!
- Nebo dělejte to, co většina lidí dělá: stačí jíst s některými grilovanými vegetariáni a rýží. Perfecto.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 214 |
| Celkový tuk | 10 g |
| Nasycený tuk | 2 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 401 mg |
| Sacharidy | 19 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 14 g |