Hledáte dobré ponoření? Už jste vyčerpali nápady na lahodnou omáčku, abyste jeli s předkrmy nebo večírkem? Tento článek obsahuje některé z nejlepších čínských receptů omáčky, z nichž můžete doufat, že najdete něco ideálního pro vaše potřeby.
Všechny recepty omáčky v tomto článku jsou jednoduché a rychlé. Můžete je také dopředu a skladovat v suchém a čistém obalu na několik dní.
Chilský olej je výborným doprovodem na nudle a knedlíky a je tajnou složkou mnoha populárních pokrmů Sichuan, jako je Bang Bang Chicken. Aby byl chilský olej ještě teplejší, zvyšujte chilli papričky nebo snižte množství oleje na 1/3 šálku.
Stejně jako u většiny máslových omáček to chutná nejlépe, pokud se příchuť smíchá po dobu 1 hodiny před podáním. Tato omáčka je skvělá pro hluboké smažené jídlo a dokonce kuřecí křídla.
Horká hořčice má ostrý skus, který se skvěle hodí na vajíčka a jiné smažené předkrmy. Jedná se o základní recepturu, která ukazuje, jak udělat teplou hořčici ponořit; neváhejte ji zvýšit s cukrem a dalšími kořením podle potřeby.
Přidání ocet udržuje teplo v tomto receptu na horkou hořčici. Nebojte se ještě více ochucovat přidáním jiných koření, jako je prášek chilli nebo křen současně s octem.
Pro základní recept bez jakýchkoliv doplňků zkuste tento horký hořet.
Sushanský pepřový olej je jednou z mých oblíbených čínských omáček. Chuť v této oblíbené koření pochází z aromatických Sichuanských pepřových kamenů. Použijte to pro přidání nějaké zing na míchat-smažte pokrmy, namáčení omáčky nebo kdekoli se vaše představivost vás!
Jalapeno Hot Chili pepřový olej
Tento recept na horké chilli olej produkuje asi ½ šálku. Olivový olej lze v receptu použít místo arašídového nebo rostlinného oleje, ale ujistěte se, že má dostatečně vysoký bod kouře.
Arašídová omáčka
Arašídová omáčka je skvělý způsob, jak přidat chuť k předkrmu, salátům, nudlům, smaženým tofu a satanasům. Tento čínský ovlivněný recept na arašídovou omáčku nemá ostrou chuť thajských arašídových omáčkových receptů z kari pasty, ale je stejně chutná.
Arašidová omáčka s kokosovým mlékem
S pouhými 6 ingrediencemi a 5 minutami můžete tuto rychlou a snadnou arašídovou omáčku připravit. Dobře se obléká přes ostrý zeleninový salát, například indonéský salát Gado Gado, a může být používán jako omáčka pro omáčky a předkrmy.
Pro tenčí salátový dresink přidejte trochu více kokosového mléka nebo kuřecí vývar. Před zašroubováním nechte omáčku sednout a vychladnout.
Čínské nátěrové pečetičky namáčí recepty na omáčky
Tento článek obsahuje 5 různých druhů čínských receptů na omáčku potsticker. Můžete si zvolit libovolnou, kterou chcete zobrazovat s vaší hrnčířkou.
Síchánová sůl a směs pepře
Tato kořeněná sůl může být použita jako stolní koření nebo jako nápoj. Tato sůl a pepřový mix je ideální pro hluboké smažené jídlo.
Sichuan Chili Sauce
Chutná, horká a pikantní chilli omáčka Sichuan jde skvěle s mořskými plody.
Delicious sójový a zázvorový omáčkový recept jde opravdu dobře s vašimi knedlíky, Xiaolongbao a hovězí polévkou.
Tento článek obsahuje tři různé recepty na přípravu různých druhů sladké a kyselé omáčky. Já osobně miluji šanghajský styl sladké a kyselé omáčky, ale kečup na bázi sladké a kyselé omáčky jde opravdu dobře s mořskými plody, jako je rybí filé.
Vegetariánská sladká a kyselá omáčka
Tento recept je určen k použití s vegetariánskými sladkými a kyselými náhradními rostlinami, které již obsahují kukuřičný škrob a vodu jako zahušťovadlo. Pokud připravujete tento recept jako ponoření, přidejte směs kukuřičného škrobu / vody podle potřeby ke zhuštění.
Upravil Liv Wan