Chuť v této populární koření pochází z aromatických Szechuan pepře. Použijte to pro přidání nějaké zing na míchat-smažte pokrmy , namáčení omáčky nebo kdekoli se vaše představivost vás!
Co budete potřebovat
- 2 polévkové lžíce
- Szechuan pepře
- 8 polévkových lžic arašídového oleje (nebo řepky)
Jak to udělat
1. Ohřejte těžkou pánvi na střední teplotu. Snižte teplo na nízkou nebo střední až nízkou a přidejte Szechuan pepř. Hnědé pepřové kousky občas otřese panvou, dokud nejsou aromatické. Chladný. Rozdrtit pepřové kousky maltou a talířem nebo válečkovým kolíkem, jak chcete připravit sůl a pepř.
2. V samostatné kastrolu zahřejte olej na vysokou teplotu. Vraťte drcené pepřové kávové zrno do pánve a nalijte olej nahoře.
Znovu vychladnout. Naplnění ochuceného oleje a skladování v uzavřené nádobě při pokojové teplotě.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 247 |
| Celkový tuk | 27 g |
| Nasycený tuk | 5 g |
| Nenasycený tuk | 12 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 1 mg |
| Sacharidy | 2 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 0 g |