Navštivte libovolné školní dvůr nebo dětské hřiště v Nizozemsku a najdete spoustu těchto rybích rybích válečků zastrčených do boxů pro děti. Užijte si hlad, nebo se rozšiřují s máslem, džemem a dokonce sýrem, holandské děti je milují a je snadné pochopit proč. Rodiče je taky zbožňují, protože se drží dny a cestují dobře. Milujeme je na snídani, teplo z trouby a trošku . Důvěřujte nám, jedná se o tradiční holandský rodinný recept, který se budete chtít vrátit znovu a znovu.
Co budete potřebovat
- 4 šálky / 500 g mouky (
- chléb )
- 1 šálek / 230 ml mléka (celá, vlažná)
- 2 vejce
- 3 lžičky
- kvasnice (suché)
- 3 polévkové lžíce cukru (surové třtiny)
- 1/3 šálku / 75 g másla (změkčené)
- 1 lžička koření (citron)
- 400 g
- rybíz
- 1 lžička soli
Jak to udělat
Smíchejte 2 ½ šálku (320 g) mouky s mlékem a jedním z vajec. Přidejte surový třtinový cukr, změkčené máslo, citronovou kůru a zbytek mouky a dobře promíchejte, dokud nevytvoří těsto. Zakryjte a nechte půl hodiny vycházet na teplém místě.
Smíchejte směs, dokud nevytváří měkké těsto - můžete to udělat ručně nebo pomocí stojanu s přísavkem háčku. Přidejte rýžové a slané a hněte se znovu krátce, smícháme.
Namažte míchací misku, plastový obal a plech. Těsto umístěte do mísící misky, zakryjte plastovým obalem a nechte těsto 45 minut vychladnout na teplém místě.
Předehřejte troubu na 400 stupňů F (210 stupňů C). Rozdělte těsto na tucet kuliček a rukama trochu zplošťujte. Umístěte kuličky těsta na plech, zakryjte plastickým obalem a nechte zvednout znovu po dobu 1 až 1,5 hodiny.
Zbytek vajíčka porazíte v malé misce. Nakonec odstraňte plastový obal, kartáčte navíjecími vločkami a vložte je do pece asi 15 minut, dokud nehnednete a pečeme. Vyjměte rohlíky z trouby a nechte vychladnout na chladicím stojanu.
Tipy:
- Co je grasboter ? Je to lahodné holandské máslo vyrobené z mléka krav v krvi.
- Mysleli jste, že byste mohli použít všechnu mouku? Myslel jste, že jste špatně Takže, jaký je rozdíl mezi chlebovou moukou, všestrannou moukou a dortovou moukou ?
- Co je droždí a jaký je rozdíl mezi suchým kvasinkem a čerstvým kvasinkem ?
- Může se zdát elementární, ale je důležité vědět, jak zvěstovat citrón .
- Co jsou rybíz ? A jaký je rozdíl mezi rýžovými, rozinkami a sultánem ?
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 124 |
| Celkový tuk | 8 g |
| Nasycený tuk | 4 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 50 mg |
| Sodík | 335 mg |
| Sacharidy | 11 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 3 g |