Tento recept na maďarskou kuřecí paprikasovou polévku nebo papriky csirkleves (PAH-pree-kahsh CHEERK-leh-vesh) je dostatečně vydatný k tomu, aby se jedl jako hlavní chod, zvláště když je podáván s nokedli , csipetke , knedlíky podobnými spaetzle nebo s chlebem knedlíky .
Vykostěné kuřecí prsíčky bez kůže, fritéza nebo celá kuřecí polévka mohou být použity v tomto jídle připraveném po slavném maďarském kuřecím guláši . To bude podávat dav, takže neváhejte snížit recept na polovinu.
Co budete potřebovat
- 4 lžíce másla
- 1 polévková lžíce neutrálního oleje (jako je řepka nebo zelenina)
- Sůl podle chuti
- 6 celých vykostěných kuřecích prsů bez kůže (nebo 12 polovin prsou)
- 1 velká cibule (nasekaná)
- 4 žebra celer (nakrájený)
- 46 oz kuřecí vývar
- 2 šálky vody
- 2 kuřecí buvolí kostky
- 12 úrovní lžíce šéfkuchaře Rickova kuřecí paprikasová polévka a omáčka
- 16 oz kysané smetany
Jak to udělat
- Ve velké hrnce na polévku nebo v holandské troubě roztavené máslo a olej. Smažte celá kuřecí prsa, která byla ochucena solí, dokud se nehnul a nevaril. Odstraňte z pánve.
- Přidejte cibuli a celer, a smažte až do průsvitnosti. Přidejte kuřecí vývar, vodu a kostičky. Přiveďte k varu, snižte teplotu a vařte, dokud nebude zelenina citlivá.
- Vypněte ohřev, odložte hrnce a nechte vychladnout 10 minut. Přidejte 12 polévkových lžů kuchařky Rick's Kuřecí paprikasová polévka a omáčka a ochucte, dokud se koření nerozpustí a nebudou smíchány. Přidejte zakysanou smetanu a zmačkněte znovu, dokud nebude hladká.
- Kostičky vařené kuřecím masem do kousků a přidejte k polévce s vařenými nudlemi volby a promíchejte s lžící, zahřejte na nízkém ohni, dokud polévka nedosáhne 165 F na teploměru s okamžitým čtením.
- Podáváme s žito nebo srvátkovým bílým chlebem a máslem.
Maďaři milují svou polévku
Známá jako maďarská polévka, polévka je důležitou součástí kuchyně. Někdy slouží jako první kurz rovnoměrně naplňujícího hlavního chodu.
Někdy slouží jako oběd s vydatným chlebem a máslem. Dokonce se objeví i na snídani ve dnech oslav, spolu s plným šířením dalších potěšení.
Farmáři a jiní tvrdě pracující lidé často začínají den pomocí vycpávkové misky polévky. Zde jsou jen některé příklady mnoha typů levek, které existují:
- Recept na maďarskou kyselou třešňovou polévku : Důraz je zde kladen na višně, nikoliv na sladkou odrůdu Bing. Tato studená polévka může být konzumována jako předkrm nebo dezert.
- Maďarská chlazená letní polévka s polévkovou polévku : Jedná se o chlazenou polévku polévku, která je ideální pro psí léta.
- Maďarský krém z zelené fazole Polévka recept : Tato polévka může být jedena horká nebo studená a to dělá čerstvé léto produkuje zářící hvězdu.
- Maďarská krémová polévka s polévkovou polévku : Tato polévka je ideální pro vegetariány, ale protože obsahuje mléčné výrobky, nebude vhodná pro vegany. U omnivorů je to nádherná lehká cesta, jak začít rozloučenou jídlo.
- Maďarská receptura na hovězí gulášovou polévku : Pokud hovězí maso není vaším šálkem čaje, můžete nahradit telecí maso v této masné polévce, která praská ve vejcích.
- Recept na maďarskou fazolkovou polévku : Tato výdatná polévka může být vyrobena z masité šunkové kosti nebo uzené šunky. Pro opravdovou chuť používejte odtučněné odkapávání z pečené šunky.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 890 |
| Celkový tuk | 58 g |
| Nasycený tuk | 20 g |
| Nenasycený tuk | 21 g |
| Cholesterol | 291 mg |
| Sodík | 1,883 mg |
| Sacharidy | 6 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 83 g |