Toto kuřecí pečivo je snadné pečivo a pečení, takže je skvělé jídlo pro náročný den. Nebojte se používat kuřecí koláč, abyste ještě usnadnili přípravu.
Co budete potřebovat
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 šálek cibule (nakrájený na plátky)
- 1 velký stroužkový česnek (mletý)
- 1 lžíce chilli prášek
- 1 čajová lžička kmínu
- 1/4 čajové lžičky pepře
- 1 ks / 14 1/2 unce rajčat (na kostky)
- 6 kukuřičných tortilly (6 palců)
- 1/2 šálku rostlinného oleje (více nebo méně potřebné pro smažení)
- 1/2 šálku smetany
- 2 šálky mexický sýr (rozsekaný nebo sýr Monterey Jack)
- 2 šálky kuře (vařené, drcené)
- 6 zelených chilli (konzervované, celé, rozřezané do poloviny podélné)
Jak to udělat
- Zahřejte 1 polévkovou lžíci olivového oleje v velké pánvi na středně vysokém ohni. Přidejte cibuli, česnek, chili prášek, kmín a pepř; vaříme, často mícháme, po dobu 5 minut.
- Cibulovou směs umístit do nádoby mixéru; přidat rajčata. Blend do hladké.
- Přidejte zbývající 2 polévkové lžíce olivového oleje do pánve na středně vysokou teplotu. Míchá se směs rajčat. Kuchař, neustále míchat, dokud se omáčka neuchovává a neztuhne, asi 5 až 7 minut. Přeneste omáčku do misky; dát stranou.
- Otřete pánvi čistou. Nalijte rostlinný olej do pánve, do hloubky asi 1/4 palce. Ohřejte se nad středně vysokým teplem; opečené tortilly, jeden po druhém, jen pár sekund na každé straně. Přeneste tortilly na papírové ručníky, aby se vypustili.
- Umístěte 2 tortilly do mělké 2-litrové pekáče. Vrstva s asi čtvrtinou omáčky, čtvrtiny zakysané smetany, čtvrtiny drceného sýra a 1 šálek kuřete. Na kuře se položí 6 chilli plátků. Nahoru se dvěma tortilly. Opakujte, chcete-li vytvořit další vrstvu. Nahoru se zbývajícími tortilly, omáčkou, zakysanou smetanou a sýrem.
- Krycí plášť s fólií a pečte při 350 F po dobu 30 minut.
- Chléb tortilla ochlaďte mírně před podáváním.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 1174 |
| Celkový tuk | 83 g |
| Nasycený tuk | 24 g |
| Nenasycený tuk | 42 g |
| Cholesterol | 180 mg |
| Sodík | 878 mg |
| Sacharidy | 53 g |
| Vláknina | 9 g |
| Protein | 58 g |