Plantain recepty

Pokud jde o základní potraviny v Karibiku, plantains jsou stejně populární jako rýže. Plantains jsou pěstovány po celém ostrově a používají se ve všech typech receptur od dezertů až po pikantní pokrmy.

• 01 z 08

  Tostones - dvakrát smažené zelené plátky

  Plantejty jsou základem latinské karibské diety. Jsou připraveny mnoha různými způsoby, ale nejdelší a nejjednodušší je. Je to dokonalý recept pro začátečníky.

• 02 z 08

  Plantain sendvič - Jibarito

  V Puerto Rico je "jibaro" odkazem na ostrovní venkovské agrární obyvatelstvo, ale v Chicagu je jibarito unikátní a originální sendvič vytvořený portorikskými imigranty. Jeho charakteristickým rysem je nahrazení chleba s rozbitými plantains.

  Mé jibarito verze má pečenou hovězí výplň se švýcarským sýrem, salátkem, rajčaty a ochucenou majonézou. Můžete udělat tyto velké nebo malé pro party sendviče.

• 03 ze dne 08

  Zelená Plantain Turecko plněné - Mofongo plněné

  Plantain Turecko plněné, také nazývané Mofongo Stuffing, je vynikající alternativou k tradičnímu pečenému a masivnímu nádivku, který je spojen s krůty z díkůvzdání. Tato ústřičná výplň je vyrobena z plantejnů, slaniny, česneku a drobných sladkých chilli papriček.

• 04 ze dne 08

  Sladká smažená omáčka

  Klíčem k vynikajícímu talíři smažených řepkovitých je zajistit, aby plantains měli správný stupeň zralosti. Kůže by měla být téměř černá nebo v některých případech mít matnou žlutou barvu s černou barvou. Přehnal plantain, sladší.

• 05 z 08

  Sýrové plněné želé žluté kuličky

  Zde je jednoduchý recept na planta pro zralé (žluté) plantejny. Tyto smažené plátky plodů mají pikantní výplň sýra cheddar, která praskne v ústech. Dělají skvělé předkrmy nebo občerstvení.

• 06 z 08

  Sladká plstěná plnka - kubánský recept Fufu

  Kubánský Fufu je podobný jako Mofongo Stuffing (zelená ploutvina plná), ale recept vyžaduje zralé plantains. Pokud se vám nelíbí zelené plantains, můžete udělat tento sladký plantain plněné kaše se slaninou a cibulí. Tento recept dělá sladké, ale slané krůtí dressing nebo přílohu.

• 07 z 08

  Pečené žluté plantejty - Maduros Asados

  Zde je velmi jednoduchý, ale chutný způsob, jak si užít sladké žluté plantejty. Můžete také pečenou plantains na grilu. Můžete také použít sůl česneku nebo ochucenou sůl místo pravidelné soli.

• 08 z 08

  Piononos - sýr plněné plátky Fritter

  Piononos jsou dokonalé jídlo. Tyto lahodné planinové kousky jsou zbité, smažené a plněné sýrem.