"San Jacobo" je populární "merienda" (odpolední občerstvení) nebo tapa ve Španělsku. Skládá se z plátku sýra mezi dvěma plátky vařené šunky, která je ochucená a pak smažená. Je to vynikající, když je venku křupavá, zatímco vnitřní sýr se taví mezi plátky šunky. Mohlo by být "San Jacobo" španělské rychlé občerstvení? Je to výborné, snadno se připravuje a je hospodárné. Zní to jako perfektní občerstvení pro začínající kuchaře nebo vysokoškoláky, kteří chtějí připravit něco jiného.
Co budete potřebovat
- 8 plátků (cca 4 "x 4") vařená šunka
- 4 plátky sýrů (tenké)
- 1/2 šálku bílé mouky (nebílené)
- 1/2 šálku chleba
- 2 vejce
- 2 polévkové lžíce. voda
- 8 oz / 1/4 l olivový olej na smažení
Jak to udělat
- Umístěte 4 plátky šunky na čistou pracovní plochu nebo čítačku.
- Na každé plátky šunky položíme sýrový řez a nahoře další šunku šunky.
- Vejce rozdělte na střední misku nebo na malou, otevřenou mísu na pečení s plochým dnem. Přidejte vodu do vajíček a poraďte je drceným drátem.
- Přikládat mouku a chlebové drobky na talíř a míchat dohromady.
- Nalijte dostatek oleje do střední pánve pro úplné zakrytí dna. Zahřejte na médium.
- Když je olej horký, chlebejte šunku a sýr: Ponořte šunku a sýr do rozbitého vejce a poté vydejte do směsi mouky a chleba.
- Smažte cukrovinky v oleji až do zlaté hnědé a otočte a smažte.
- Odstraňte z pánve a položte na papírový ručník, aby se vypustil.
- Opakujte chléb a smažení s každým z ostatních 3 San Jacobos .
- Podáváme horké doprovázené chlebem.
| Nutriční pokyny (za porci) |
|---|
| Kalorie | 863 |
| Celkový tuk | 75 g |
| Nasycený tuk | 16 g |
| Nenasycený tuk | 48 g |
| Cholesterol | 154 mg |
| Sodík | 1,001 mg |
| Sacharidy | 28 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 20 g |
(Údaje o výživě našich receptů jsou vypočteny z databáze přísad a měly by být považovány za odhad. Jednotlivé výsledky se mohou lišit.)