Tento recept je ochucený chili s hovězím masem, vepřovým masem a fazolemi, spolu s rajčaty a kořením. Pivo přidává další hloubku tohoto chutného chilli receptury. Použijte kuchyňský robot k mletí vepřového nebo vykostěného žebra nebo použijte chudé mleté vepřové maso.
Co budete potřebovat
- 1 libra mletého vepřového masa (nebo vykostěného venkovského žebra, mletého / mletého v kuchyňském robotu)
- 1 1/2 libry
- mleté hovězí maso
- 2 šálky nakrájené cibule
- 2 lžíce olivového oleje (nebo rostlinného oleje)
- 2 stroužky česneku (mleté)
- 1 (14,5 unce) může nakrájet rajčata (se zelenými paprikami papriky nebo jalapeno papriky)
- 2 (14,5 unce) plechovky nakrájené na rajčata
- 1 (6 uncí) může rajčatová pasta
- 2 1/2 lžíce chilli prášek
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 1/2 čajových lžiček soli
- 1/2 čajové lžičky mleté černé pepře
- 1 až 2 papriky jalapeno (jemně nakrájené)
- Volitelně: 1/2 čajové lžičky drceného červeného pepře, nebo podle chuti
- 2 (15 uncí) plechovky černé fazole (nebo malé červené fazole, nebo Pinto fazole, vyčerpaný a opláchnut)
- 1 1/2 šálky
- pivo
- 1 šálek vody
Jak to udělat
- Smažte vepřové maso, hovězí maso a cibuli v olivovém oleji nebo rostlinném oleji na střední teplotu, dokud maso již není růžové a cibule jsou lehce hnědé. Vylijte část přebytečného tuku. Přidejte česnek, rajčata, rajčatovou pastu, chili prášek, kmín, sůl, pepř, jalapeno papriku a drcenou červenou papriku, pokud je používáte. Přidejte fazole a promíchejte pivo a vodu. Přiveďte k varu a poté snížte teplotu.
- Zasypat, odkryté, po dobu 1 hodiny a míchat často. Zakryjte a vařte asi o 1 hodinu déle.
- Podáváme sami nebo s čerstvě upečeným kukuřičným chlebem a házeným salátem.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 834 |
| Celkový tuk | 23 g |
| Nasycený tuk | 8 g |
| Nenasycený tuk | 10 g |
| Cholesterol | 125 mg |
| Sodík | 657 mg |
| Sacharidy | 89 g |
| Vláknina | 25 g |
| Protein | 67 g |