Nakládané ředkvičky recepty

Ředkvičky jsou oteklé a ošumělé jedlé kořeny z rodiny Brassicaceae. Domestikované v Evropě v předchromanských dobách, ředkvičky byly pěstovány a konzumovány po celém světě a konzumovány primárně jako surové křupavé vegetariánské pokryté saláty.

Ředkvičky poskytují pepřenou a uspokojující křupavost podobnou zelí. Červené, bílé a fialové ředkvičky jsou skvělým zdrojem vitamínu C, folátu, vlákniny, riboflavinu a draslíku. Ředkvičky jsou také skvělé jako okurky a mohou být fermentovány do ohnivého kimchi - kořeněného nakládaného zelí známého jako národní pokrmu Kórey. Ať už si vaříte ředkvičky tak, že jsou naloženy probiotiky, nebo jim udělejte jemnější chuť s receptorem na mrazírenský nápoj přes noc, budete si užívat zachovalé transformace.

Nakládané ředkvičky jsou vynikající na tacos, hamburgery a saláty. Fermentované ředkvičky mohou být také používány v chladných letních polích nebo ve vejcích (s nějakou přidanou chutí jako je sýr nebo máslo). Ve skutečnosti jsou nakládané ředkvičky často používány jako koření v populárních pokrmech jako Pad Thai. Použijte barevné odrůdy ředkviček, jako je meloun nebo třešeň belle, jako léčbu pro oči a vaše patra.

• 01 z 07

  Meloun Recept na ředkvičky z vodního melounu

  Fermentované oříškové ředkvičky jsou vynikající a plné probiotických přínosů pro zdraví. Nicméně, nakládaná vodní meloun ředkvičky rozvíjet dramaticky během fermentace, uvolnit silný a ostrý zápach. Jasná chuť a výbuch barvy lze rychle nakládat do nádoby s octem, vodou, solí a cukrem. Jakmile kvašení naplněné, nakládané plátky chutnají chutné v sendvičích banh mi a miskách z celých zrn. Přidejte do vaší stravy nějakou kyselost s nakládanými ředkvičkami, které naposledy trvají v chladničce.

• 02 z 07

  Radish Kimchi recept

  Kimchi je základem korejské kuchyně typicky ze solené a fermentované zeleniny, jako napa zelí, ředkvičky a koření, jako je chilli prášek, hřebíček, česnek, zázvor a jeotgal (solené mořské plody). Tradiční kimchi zahrnuje Daikon jako svůj typ ředkvičky.

  Použití třešňových ředkviček s červenou kůží nebo francouzských snídaně ředkviček může poskytnout váš recept s veselou barvou, ačkoli jiné příchutě a barvy, jako jsou růžové melounové ředkvičky, lze také přidat.

  Bez ohledu na to, s jakou zeleninou kimchi je vyrobena, je nabitá probiotiky - živými mikroorganismy, které poskytují zdraví pro váš trávicí systém. Podávejte kimchi s jinými korejskými nebo jinými asijskými pokrmy nebo je promíchejte do rýže a dalších vařených zrn.

• 03 ze dne 07

  Řádkový recept na ledničku

  Chcete-li nakládané ředkvičky rychle, můžete to udělat během jednoho dne. Chcete-li získat tuto jemnou chutnou chuť a úžasnou krizi, shromážděte několik složek:

  • Ocet
  • Voda
  • Cukr (nebo med)
  • Koření (sůl, koření, byliny)

  Pak uchopte dva čisté skleněné pivní sklenice s víčky pro fermentaci. Můžete také zvážit použití tohoto receptu pro dětské okurky, mrkev, karfiol nebo jiné vegetariáni. Ujistěte se, že nepřidáte moc sladkosti, protože slaná voda by měla být slanější než sirupy. Přidání kopru, jako je máta nebo bazalka, může také přidat pěkný kop.

• 04 z 07

  Pikantní mletý recept mrkve

  Nakrájené mrkve mají veškerou křupavost a teplo čerstvé zeleniny, plus některé extra zing z octa solanka, byliny a koření. Pokud máte rádi kořeněná jídla, přidejte velké množství červených pepřových vloček a česneku.

  Pikantní mrkev je plná chuti a dělá výborné občerstvení. Podáváme pikantní nakládanou mrkev na vlastní pěst jako předkrmy nebo je přidejte do salátů. Můžete si je také vychutnávat s humusem nebo mírnými poklesy a pomazáním. Pro tuto dodatečnou křupavost připravte kořeněnou nakládanou mrkev na sendviče.

• 05 z 07

  Probiotický fermentovaný ředkvičový recept

  Ředkvičky jsou často fermentovány v kimchi jako jedna ze zeleniny, která slouží periferním rolím k hlavní složce, zelí. Avšak fermentované ředkvičky jsou dostatečně chutné, aby si zasloužily vlastní recept. Kromě toho laktofermentované potraviny, jako jsou tyto ředkvičky, jsou bohaté na probiotika. Laco-fermentace je proces, který je vhodný pro tradiční koprů, kimchi a zelí. Používá jednoduše sůl, zeleninu a vodu bez jakéhokoli konzervačního či laciného vybavení.

• 06 z 07

  Korejský recept na rychlé nálevu ředkvičky

  Tento recept na rychlé naložení ředkvičky je připraven asi za 20 minut a sladká a slaná chuť je dokonalým přídavným místem. Ve skutečnosti je to skoro víc než salát. Tento recept může být vybaven pouze čtyřmi ingrediencemi a dobře se hodí na korejské jídlo a sendviče, jako je například korejský upečený pokrm, grilované hovězí maso (Bulgogi) nebo vejce (Gaeran tost-u).

  Pro dosažení nejlepších výsledků použijte řasenku Daikon, která se nachází na většině asijských trhů. Nejlepší ředkvičky jsou čerstvé a pevné, čisté a hladké a bílé.

• 07 z 07

  Vietnamská mrkev a ředkvička recept recept

  Tento vietnamský ředkovaný recept vyrovnává chuť, jako je slaná slaninová šťáva a mírně sladká rovnováha cukru. Kombinace bílé a oranžové barvy, od mrkve a ředkvičky, poskytuje vizuálně atraktivní předkrm. Dvě různé kořenové zeleniny se daří dobře s vietnamskými jarními rolky , rýží a nudlemi.