01 z 08
Balení vietnamské jarní role - Cha Gio
Vánoční jarní role - Cha Gio. © Dennis KH Sim, s licencí na About.com Jedení smažených jarních rolí zabalených do měkkého rýžového papíru a zeleniny a omáček je konečným požitkem z chutných Imperial Rolls.
Než se dostanete do tohoto bodu balení jarních válců, budete muset mít:
- připravila vietnamskou jarní výplň .
- zabalil jarní válec pomocí obalů z rýžového papíru.
- smažená jarní role
- a vytvořila vietnamskou omáčkou , která je hlavní složkou rybí omáčky. Jedná se o máslovou omáčku, která s Cha Giem výjimečně dobře funguje.
Po uprchnutí smažených jarních rolí je vše, co potřebujete, více sušených rýžových papírových obalů, trochu vody, některých čerstvých bylin a zeleniny a některých omáček .
02 z 08
Navlhčení balení rýže
Navlhčení balení rýžového papíru. © Dennis KH Sim, s licencí na About.com K dispozici jsou 2 různé velikosti obalů z rýžového papíru - buď průměr 6,3 cm (16 cm), nebo 8,7 "(22 cm). Dávám přednost použití menších - je mi líp, že se zabalí a trochu více jemně! jen nevýhodou je, že nemůžete do jarní role vložit tolik věcí, kolik byste chtěli. Zkuste oběma a uvidíte, jak to vyhovuje vašim potřebám.
Existují dva způsoby, jak zvlhčit obal z rýžového papíru před jeho použitím. První metoda byla vysvětlena v příručce krok za krokem k zabalení vánoční plněné jarní náplní rýžovým papírem. Tato metoda je účinnější, protože voda pracuje na rýžovém papíru rychleji a pokud máte v kuchyni více místa.
Druhá metoda je vhodnější pro jídelní stůl. Použijte malou misku nebo hrnek a naplňte ji teplou vodou. Toto využívá méně místa a je mnohem více prezentovatelné při jídle s hosty.
03 ze dne 08
Položte na čerstvé zeleniny, bylinky a některé omáčky
Položte na čerstvé bylinky, vegetariáni a některé omáčky. © Dennis KH Sim, s licencí na About.com Poté, co byl rýžový papír změkčen vodou, použijte čajovou lžičku a vložte do středu rybího papíru nějakou thai chili omáčku a hoisinovou omáčku. Nedoporučuji vkládat v tomto okamžiku vietnamskou omáčkovou omáčku, protože omáčka je trochu runny a obal z rýžového papíru se může trhat, protože je příliš vodnatý.
Můžete pak dát do bylin a zeleniny, které dáváte přednost - chtěl bych trochu dát vše, protože zvyšuje chuť vietnamské jarní role.
04 ze dne 08
Umístěním smažené vietnamské jarní role
Cha Gio na rýžovou obal. © Dennis KH Sim, s licencí na About.com Celé smažené jarní válec položíme na omáčky, zeleninu a bylinky. Pak vylijte některé z vietnamské Dipping Sauce. Pokud zjistíte, že jarní válec je trochu příliš velký pro obal z rýžového papíru, rozsekněte smaženou válec do kusů průřezu o délce 2 palce.
05 z 08
Sklápění dopředu
Začněte obalování pružiny. © Dennis KH Sim, s licencí na About.com Sklopte okraj obalu, který je nejblíže k sobě, aby pokryl smaženou válec. Ujistěte se, že se tento první záhyb přilepí na smaženou válec. Navlhčený obal z rýžového papíru by měl být trochu lepivý, což zjednoduší zbytek procesu balení.
06 z 08
Sklopte doleva a doprava
Udržujte balení pružinové role. © Dennis KH Sim, s licencí na About.com Použijte obě ruce, sklopte pravou stranu obalu směrem ke středu a zastavte, kde je náplň
Udělte totéž pro levou stranu obalu.
07 z 08
Udržujte sklápění dopředu
Udržujte balení pružinové role. © Dennis KH Sim, s licencí na About.com Pokračujte v ohýbání obalu směrem dopředu, dokud nedosáhne konce obalu.
08 z 08
Je připraveno, zaujme!
Kousnout si!. © Dennis KH Sim, s licencí na About.com Způsob, jak jíst tuto nádhernou jarní válec, je jen držet ji v ruce a začít s kousnutím. Dobrou chuť!