Modré sýrové máslo je další variantou složeného másla , do něhož je do másla začleněna nějaká příchuť nebo příchuť.
Typické směsné máslo je válcováno do válců a chlazeno nebo dokonce zmrazeno, a pak plátky nebo části jsou podávány na steaky , ryby nebo zeleninu.
Modré sýrové máslo je obzvláště chutné podávané s grilovaným steakem.
Co budete potřebovat
- 1 lb (4 hole) máslo (nesolené)
- 6 uncí modrého sýra
Jak to udělat
- Ve velké misce rozmlákejte máslo s bramborovým masérem nebo si jej roztřepte rukama. Můžete dokonce smetat máslo pomocí pádlo připevnění stojanu mixer - ale cílem je jen dostat máslo měkké, takže můžete zahrnout modrý sýr.
- Přidejte modrý sýr a pokračujte v mashing / mazání / míchání másla až do úplného smíchání.
- Rozložte na pracovní plochu velký čtverec (1 stopový nebo větší) plastového ovíjení a potom navažte smíšené máslo na plast. Nyní vložíte máslo do válce uvnitř plastového obalu
- Přilepte přebytečný plastový obal na koncích válce do uzlu nebo použijte jen malé kousky šňůry, aby se konce odlepily. Můžete dokonce vyrobit řetězec z krátké části plastového obalu a přetočit jej na malé lano.
- Chlad nebo zmrazení, dokud není potřeba. Servírujte v hustých plátcích na horkém, čerstvě grilovaném steaku .