Co budete potřebovat
- 4 lžíce másla (dělené použití)
- 8 uncí hub
- 1 lžička soli
- 1 médium
- sladká cibule (nakrájená)
- 1/4 šálku mouky
- 1/4 čajové lžičky bílého pepře (nebo chuti)
- 2 konzervy kuřecí vývar (10-3 / 4 unce každé)
- 1/8 lžičky muškátového oříšku
- 1 šálek krému
- Obloha: nakrájená petrželka
Jak to udělat
Čisté houby s houbovým kartáčem nebo vlhkou papírovou utěrkou. Střílejte polovinu hub na plátky. Chopte zbytek.
Roztajte polovinu másla ve velkém hrnci a nakrájejte nakrájené houby až do zlacení. Odstraňte a vyhrajte nakrájené houby . Přidejte zbývající máslo do stejné pánve spolu s nakrájenými houbami a sladkou cibulí . Posypeme solí . Vaříme a často mícháme, dokud je cibule měkká.
Vraťte nakrájené houby do pánve.
Přidejte mouku a vařte a míchá se nepřetržitě asi 2 minuty, dokud nebude hladká. Pomalu přidávejte kuřecí vývar za míchání. Směs, často míchání, až do zhuštění. Přidejte muškátový oříšek a pepř . Ochutnejte a upravte koření, je-li to nutné.
Přidejte těžkou smetanu a přidejte k varu. (Nevarejte.) Nakládejte do misky na polévku a obloha nakrájenou petrželkou.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 921 |
| Celkový tuk | 73 g |
| Nasycený tuk | 44 g |
| Nenasycený tuk | 21 g |
| Cholesterol | 196 mg |
| Sodík | 1,908 mg |
| Sacharidy | 55 g |
| Vláknina | 7 g |
| Protein | 16 g |