Tato jasně zelená bylina přidává nádech česneku k jakémukoli pokrmu
Všichni jsme obeznámeni s pažitkou, jasně zelenou trávou podobnou bylinku, která se často objevuje jako obloha a přidává na pokrmy nádech cibule. Ale víte, že tam je také česneková pažitka? Česneková pažitka (botanický název Allium tuberosum ) může vypadat jako cibule pažitka - označovaná také jako jednoduše "pažitka" - ale skutečně chutná jako česnek. Zatímco cibule pažitka jsou dutá, česneková pažitka se liší od pažitky jejich plochými, širšími listy a voňavými bílými květy.
Jinak tyto bylinky vypadají velmi podobně.
Česneková pažitka je také známá jako čínská pažitka, orientální česnek, asijská pažitka a čínský pór. Je to proto, že pocházejí z jihozápadní Číny, jsou již více než 4000 let a byly kultivovány v jiných částech Asie, stejně jako po celém světě pro kulinářské využití. Cesnakové pažitky jsou však také známé jako okrasné rostliny.
Identifikace česneku
Cibulka je trvalka, která je pěstována z vláknité žárovky. Na rozdíl od jiných cibulí a druhů česneku je však žvýkací česnek nezkažený. Tráva-jako listy a bohaté květy rostou být mezi 12 až 15 palců vysoký a jsou ideální pro výsadbu v hranicích nebo kontejnerech, stejně jako bylinková zahrada. Kromě přidání příjemné vůně přitahují motýly. Květiny mohou být vysušeny a používány v uspořádání.
Vaření s pažítkem
Jak můžete očekávat od jména, česnek pažitka mají jemnou cesnakovou příchuť .
Česneková pažitka je dobrou volbou pro ty, kteří se vyhýbají plnohodnotnému česneku, stejně jako pravidelné pažitky jsou šťastně konzumovány těmi, kteří se nestará o silnou chuť čerstvé cibule nebo hřebíček . Používají se značně v asijských pokrmech, ale můžete použít česnekovou pažitku stejně jako pravidelné pažitky - v salátových dresinkách, polévkách a jako obloha.
Jsou také chutné smíšené s měkkými sýry a včleněny do bylinkového másla. Při nákupu na trhu se ujistěte, že hledáte jednotné, zelené listy s čerstvou vůní.
Pěstování česneku
Krása pěstování vlastní česnekové pažitky - kromě toho, že jsou po ruce, kdykoli je budete potřebovat - je to, že jsou vytrvalé, takže je budete muset pouze jednou vysadit, ale budete si je moci užívat každé jaro až léto. Každé tři roky byste měli rozdělovat rostlinu a buď ji zasadit jinam, nebo vysušit jednu partii - jinak by vaše zahrada převzala rostlinu na pažitku z česneku. Při řezání česneku pažitku, seřizovat blízko k zemi, aby nový růst. Pokud byste chtěli zachovat čerstvou česnekovou pažitku na zimu, můžete ji buď vyschnout, nebo zmrazit .
Výhody česneku pažitku
Páskové pažitky jsou nejen krásné a chutné, ale mají také několik přínosů pro zdraví. Mohou stimulovat chuť k jídlu, pomáhat trávicímu systému, mít diuretické vlastnosti a podporovat krevní oběh.