Když se rozhlédnete kolem, najdete spoustu receptů na nápoj nazvaný Bishop Cocktail. Většina z nich je něco jako červené víno a ovocný punč, který je trochu jako zjednodušená Sangria . Je to pěkný nápoj, ale je tu ještě jeden biskupský koktejl, který byste měl také vědět.
Biskup je klasický koktejl a je o něco zajímavější než populární moderní nápoje pod jménem. Toto pochází z tisku " The Old Waldorf-Astoria Bar Book " z roku 1935, kterou napsal AS Crockett. Slavný barmanský průvodce obsahuje ve skutečnosti dvě verze, jednu pro jednu porci a jednu punč recept.
To, co klasické biskupy nemají ty nejmodernější recepty, je rum a dělá tak rozdílný svět. Ve světě koktejlů se vezme nápoj z upravené sklenky vína. Je to jednoduchá malá změna, ale důležitá, protože rum přidává hloubku chuti .
Bez ohledu na to, jak to uděláte, je biskup příjemným koktejlem, který ocení všichni pijáci.
Co budete potřebovat
- 3 unce
- rum
- 1 oz
- červené víno
- 1 čajovou lžičku
- jednoduchý sirup
- 1/2
- vápno (šťáva)
Jak to udělat
- Nalijte přísady do koktejlové třepačky naplněné ledem.
- Dobře se protřepejte .
- Přetřete do chlazeného skla s červeným vínem .
Klasický biskupský punč
Hlavní rozdíl v punč recept je, že invertuje rum a víno, což je smysl pro každý pár. Kdybychom do lahvičky nalili celou láhev rumu, měli bychom pár velmi opilých hostů. Tak, jako Sangria, víno dominuje tomuto klasickému úderu.
Je to velmi snadný úder, který se míchá a je lepší, pokud ho připravíte předtím. To dává chuti trochu času na to, aby se spojily a aby se vytvořily dobře vyvážené nápoje.
Chcete-li dělat punč, spojte 1 láhev červené víno, 3 unce rum, šťáva z 1/2 citronu, a 4 barové mísy superjemný cukr v punč misku nebo džbán. Dobře promíchejte, abyste se ujistili, že vše kombinuje a cukr se rozpouští. Když je čas sloužit, přidejte led a různé druhy sezónního ovoce, které si přejete.
Tento úder bude dělat asi 9 4 unce porce.
Moderní (držte rumu) biskupský koktejl
Máte-li zájem o víno-pouze verze Bishop Cocktail, to nemohlo být jednodušší. Vše, co opravdu potřebujete, je nahradit rum v prvním receptu s vínem. Mnoho biskupských fanoušků dává přednost červenému vínu z Burgundska , ačkoliv každá červená, kterou máte na skladě, udělá.
Také mnoho receptů na biskupství vyžaduje směs citronových a pomerančových džusů spíše než vápna. Jednoduše rozdělte šťávu do receptury mezi oběma.
Pokud se vám to líbí, držte se na jednoduchém sirupu, protože se nemusíte starat o jeho rozpouštění. Práškový cukr je pro tento nápoj výhodnější než granulovaný a čajová lžička buď oslaví nápoj správně. Nicméně budete muset důkladně rozmíchat nápoj .
Posledním rozdílem je, že mnoho moderních biskupských koktejlů se podává na skalách v sklenici s vysokým skokem. Ve skutečnosti můžete sloužit buď biskupovi s ledem nebo bez něj, v závislosti na vaší náladě.
Jak silní jsou biskupové koktejly?
Tyto tři biskupské koktejly mohou vypadat podobně, ale jejich obsah alkoholu má velmi odlišný obraz.
Je úžasné, co může trochu rumu udělat pro sílu nápoje, jak můžeme vidět, když máme čísla v receptech .
- Klasický biskup: 27% ABV (54 proof)
- Biskup Punch: 11% ABV (22 proof)
- Moderní biskupský koktejl: 9% ABV (18 proof)
Chcete-li tyto úpravy v perspektivě, představte si na minutu, kdybychom nezapínali rum a víno v receptu. S plnou láhev rumu by to bylo těžké 31% ABV (62 proof). To je v pořádku pro vaše noční Martini , ale když slouží davu, je to prostě příliš silné.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 250 |
| Celkový tuk | 0 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 7 mg |
| Sacharidy | 9 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 0 g |