Bramborový salát je oblíbeným klasickým rodinným druhem. Tento bezlepkový recept je takový, že se každý může zabořit, bez lepku nebo ne. A je ideální pro zahrádku v dvorku, piknik nebo jiné jídlo venku.
Přísady jsou typické pro většinu bramborových salátů. Jediným rozdílem je použití bezlepkové majonézy .
Co budete potřebovat
- 6 média
- červené brambory (Idahos)
- 1 lžička soli (pro vaření brambor)
- 1 šálek bezlepkové majonézy
- 2 polévkové lžíce
- jablečný ocet
- 1 lžíci připravené hořčice
- Volitelné: 2 čajové lžičky cukrové třtiny
- 2 čajové lžičky osiva celeru
- 1 1/2 čajových lžiček soli
- 1/2 čajové lžičky bílého pepře
- 1 šálek celeru (nakrájený)
- 1/2 šálku
- žlutá cibule (nasekaná)
- 3 zelené cibule (nakrájené na plátky)
- 1/2 šálku kučeravé petrželky (čerstvé, nakrájené, uložte věnec na obloha)
- 3 velké vejce (
- tvrdé, nakrájené)
- Obloha: 1/2 čajové lžičky papriky
Jak to udělat
- Oloupeme a vaříme brambory ve vařící, slané vodě, dokud nezkusíme, asi 30 až 40 minut.
- Vypusťte a ochlaďte.
- Brambory nakrájíme na kostky 1/2 až 1 palce a umístíme do velké misky.
- V malém mísícím mísišti se smíchejte spolu majonéza, ocot, hořčice, případný cukr, celer, sůl a pepř. Dát stranou.
- Jemně složte celer, cibuli, zelenou cibuli, petržel a vajíčka do misky s brambory na kostky. Nalijte dresink přes zeleninu a jemně sklopte, dokud nebude důkladně spojen.
- Chill několik hodin, nebo až dva dny před podáním.
- Těsně před podáním obloha zdobíme paprikou a větvičkou petrželkou .
Poznámka: Ujistěte se, že pracovní povrchy, nádobí, pánve a nástroje jsou bez lepek . Vždy čtěte štítky výrobků. Výrobci mohou bez předchozího upozornění změnit formulaci produktu. Pokud máte pochybnosti, nekupujte ani nepoužívejte výrobek dříve, než se obrátíte na výrobce, aby ověřil, že produkt neobsahuje lepek.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 283 |
| Celkový tuk | 24 g |
| Nasycený tuk | 4 g |
| Nenasycený tuk | 6 g |
| Cholesterol | 125 mg |
| Sodík | 698 mg |
| Sacharidy | 12 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 6 g |