Zesty pečený recept s krátkými žebry se zeleninou

Krátké žebra jsou pečené s bramborami, mrkví, malou bílou cibulí a směsí z hovězího bujónu.

Co budete potřebovat

• 3 libry hovězí krátké žebra
• 1 lžička soli
• 1/4 čajové lžičky mletého černého pepře
• 1 libra mrkev, asi 6 média, zdobené, loupané a poloviční
• 1 libra červených brambor, asi 5 až 6 středních, loupaných a polovičních
• 4 až 6 malá cibule, oloupaná
• 1 3/4 šálků
• hovězí vývar
• 2 lžíce křenu
• 2 lžíce připravené hořčice
• 2 lžíce kukuřičného škrobu
• 1/4 šálku studené vody

Jak to udělat

1. Předehřejte troubu na 350 ° Odstraňte přebytečný tuk z krátkých žeber z hovězího masa. Umístěte žebra do 13x9-palcového pekáče nebo pekáče. Posypeme sůl a pepř.
2. Pečte žebra po dobu 2 hodin; vypusťte přebytečný tuk. Přidejte připravenou mrkev, brambory a cibuli.
3. V misce kombinujte vývar s křenem a hořčicí; nalijte maso a zeleninu. Zakryjte fólií a pečte o 1 až 1 1/2 hodiny déle, nebo dokud ne.

1. Zajistěte krátké žebra a zeleninu na servírovacím mísiči a udržujte je v teple. Změřte odkapávací misky a přidávejte malou vodu nebo vývar, pokud je to nutné, aby se vyrobily 2 šálky. Nalijte do hrnce (nebo použijte stejnou nádobu na pečení) a umístěte na středním ohni.
2. V šálku nebo malé misce míste kukuřičný škrob se studenou vodou. Mícháme do kapén a přivádíme k varu a stále se mícháme. Vařte jednu minutu.
3. Servírujte omáčku krátkými žebry a zeleninou.

Komentáře čtenáře

"Rychle jsem přehodnotila některé recepty, když jsem si vybrala balíček krátkých žeber a nevěděla, co s nimi dělat. Udělala jsem to v neděli - zima venku a nádherná vůně dostala všechny hlady. a chuť byla vynikající, což bude znovu. " Fiona

"Můj manžel a já jsme se snažili tento recept, ale namísto trouby jsme použili náš hrnčířský hrnec. Bylo to vynikající ... Ve skutečnosti trávíme svátek s rodinou a uděláme to jednu večer na večeři, skvělý recept!" Marcia

Mohlo by se Vám také líbit

Pikantní hovězí kousky s hlubokým povrchem

Pomalý sporák Krátké žebro burgundské

Zlatá krátká žebra se zeleninou pro pomalý sporák

Pečená kuřecí hovězí kousky se zelím

Crockpot Deviled Krátké Ribs

Nutriční pokyny (za porci)
Kalorie	1321
Celkový tuk	90 g
Nasycený tuk	39 g
Nenasycený tuk	42 g
Cholesterol	303 mg
Sodík	747 mg
Sacharidy	41 g
Vláknina	7 g
Protein	86 g

(Údaje o výživě našich receptů jsou vypočteny z databáze přísad a měly by být považovány za odhad. Jednotlivé výsledky se mohou lišit.)