Tato zeleninová omáčka smaží dobře se 4 až 5 šálkami čerstvé zeleniny, jako je brokolice, bok choy a kukuřice. (V tomto receptu na zeleninu se používá čerstvá brokolice, kukuřičná kukuřice a červená paprika). Chcete-li zlepšit vzhled, pokud chcete, můžete nahoře vařit zeleninu s 1 až 1 1/2 lžíce opečených sezamových semen.
Co budete potřebovat
- 1/4 šálku kuřecí vývar (nebo vody)
- 2 polévkové lžíce
- ústřicová omáčka
- 1 1/2 čajových lžiček rýžové víno (čínské nebo sušené sherry)
- 1/2 čajové lžičky cukru
- Černý pepř, ochutnat
- 1 čajová lžička kukuřičného škrobu
- 2 čajové lžičky vody
- Sůl, podle chuti
Jak to udělat
- V malé misce kombinujte kuřecí vývar nebo vodu, ústřicovou omáčku , rýžové víno nebo sherry, cukr a černý pepř.
- V samostatné malé misce míchat kukuřičný škrob ve vodě. Udržujte obě misky u sporáku.
- Smažte zeleninu. Jakmile se zelenina rozmíchne, protlačte zeleninu na boky woku.
- Přidejte omáčku a rychle promíchejte a nalijte do středu pánve. Přivést k varu.
- Dejte směs kukuřičného škrobu / vody a nalijte do omáčky a rychle promíchejte, aby se zhutnila.
- Mícháme zeleninu s omáčkou.
- Odstraňte wok z tepla a míchat v sezamovém oleji. Servírujte a pokropte sezamovými semínky.
Video: Jak míchat smažené zeleniny Jak mám míchat různé druhy zeleniny? Více čínských receptů na jídlo
Recepty čínské omáčky
Čínská česneková omáčka
Čínská hnědá omáčka
Lobistická omáčka
Sichuan Chili Sauce
Švestková omáčka
Sladká a kyselá omáčka
Hoisin ponorná omáčka
Snadné Dan Dan Sauce pro nudle
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 11 |
| Celkový tuk | 0 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 366 mg |
| Sacharidy | 2 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 0 g |