Přineste do svého stolu dotek indického vkusu s tímto receptorem zdobeným chutneymi chutneymi . Použijte elektrický pánev na výrobu těchto vepřových kotletků nebo vařte je na varnou desku. Omáčka je snadná směs chutney a koření. Podáváme podél rýže nebo brambor.
Více recepty vepřové kotlety
Co budete potřebovat
- 4 až 6 špičatých vepřových kotletků
- Kosher sůl a čerstvě mletý černý pepř, ochutnat
- 2 polévkové lžíce
- extra panenský olivový olej
- 1/2 šálku
- kuřecí vývar nebo voda
- 3/4 šálku manga nebo broskvové chutney, nebo
- domácí nektarinové chutney
- 1/2 šálku pomerančového džusu
- 1 1/2 lžičky kari prášek
- 1/2 čajové lžičky mletého zázvoru
- 1 1/2 lžíce rýžového octa nebo bílého vinného octa
- 1 polévková lžíce
- Kreolská hořčice nebo pikantní hořčice
Jak to udělat
- Vepřové kotlety posypte kosherovou solí a pepřem.
- Ve velké pánvi zahříváme olivový olej na středně vysokém ohni. Když je olej velmi horký, ale nekouří, přidejte na obě strany vepřové kotlety a dobře hnědé.
- Do pánve přidejte kuřecí vývar nebo vodu a přivedete k varu.
- Pokryjte pánvičku, snižte teplo na středně nízkou teplotu a nechte 10 minut vařit.
- Smíchejte zbývající přísady a nasypte kotlety. Zakryjte a vařte 10 minut déle, nebo dokud nejsou hotové kotlety.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 329 |
| Celkový tuk | 20 g |
| Nasycený tuk | 6 g |
| Nenasycený tuk | 9 g |
| Cholesterol | 89 mg |
| Sodík | 216 mg |
| Sacharidy | 6 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 30 g |