Opravdu miluju dobrý koktejl a příležitostnou sklenici dobrého vína, ale nikdy jsem nebyl pijákem piva. Myslím, že to pravděpodobně pramení z příliš mnoha univerzitních frat stran, kde se všude rozlévají sudy levných medvědů. Takže jsem ignoroval vzestup všech nových řemeslnických piv s řemeslnými příchutěmi a pokračovali v objednání koktejlů. Všichni s výjimkou jednoho koktejlu, ve skutečnosti, který je Moscow Mule. Proč? Obsahuje pivo. Ano, je to zázvorové pivo, ale byla jsem si jistá, že to nenávidím. Můžu to někdy tvrdit.
Ale minulý měsíc jsem se zúčastnil Fancy Food Show v New Yorku a bylo uvedeno mnoho nových koktejlových mixerů. Některé byly nealkoholické jako ochucené tonické vody nebo ochucené klubové sody. Ale mezi některými z těch, které jsem zkoušel a líbil, bylo zázvorové pivo. A já jsem to zkusil. A líbilo se mi to. Povzdech. Pravděpodobně budu muset znovu navštívit všechny ty zajímavé nové pivní příchutě a vzpamatuju si na paměti vzpomínat na studenou pivní kolejovou pivo.
Ale největší výhodou, že miluji zázvorové pivo, je, že bych mohl přidat moskevskou mule do mého koktejlového seznamu! Je to jednoduchý nápoj s vodkou, limetkou a zázvorovým pivem, ale rád si přizpůsobuji věci podle vlastního vkusu. Zjistil jsem, že je to trochu moc silné, takže jsem ji osladila trochou jednoduchého sirupu. Obvykle si v mém ledničce udržuji dávku, protože je skvělá jak pro koktejly, tak pro ledový čaj. A také jsem zjistil, že příchuť zázvoru je velmi silná, a tak jsem ochlazovala mora tím, že jsem se rozmačkala v nějaké mincovně. Je to kop, ale je to chutné. Na zdraví!
Co budete potřebovat
- 1 1/2 oz. vodka
- 1/2 oz. limetkový džus
- 1/2 oz. jednoduchý sirup nebo chuť (následuje recept)
- 4 unce. zázvorové pivo nebo silné zázvorové pivo
- 2 větve čerstvé máty
- Jednoduchý sirup:
- 1/4 šálku cukru
- 1/4 šálku vody
Jak to udělat
Chcete-li vyrobit jednoduchý sirup, přidejte cukr a vodu (jakékoliv množství, které se vám líbí, pokud jsou stejné) do hrnce a přivedete na nízkou teplotu. Míchá se, dokud se cukr nerozpustí a poté se z tepla vyjme. Nechte vychladnout a nalijte do lahve s uzávěrem nebo korkem a uchovávejte v chladničce po dobu až dvou týdnů.
Přidejte vodku, limetkovou šťávu, jednoduchý sirup a jednu větvičku mincovny do koktejlové třepačky. Zmáčkněte mincovnu pomocí koktejlového muddlera nebo zadní části dřevěné lžíce.
Naplňte led, dobře protřepejte a nalijte do chlazeného koktejlového skla. Nahoru se zázvorovým pivem nebo zázvorovým pivem a ozdobte zbývající větvičkou mátou.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 401 |
| Celkový tuk | 0 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 123 mg |
| Sacharidy | 79 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 2 g |