Recept na sendvičové maso

Tento rychlý a snadný sendvičový recept je ideální pro využití zbytků co nejvíce chutné.

Co budete potřebovat

• Pro Meatloaf:
• 2 libry. mleté ​​hovězí maso
• 1,5 šálků rozdrceného bílého chleba
• 1 malá červená cibule, nasekaná
• 2 šalotky, nasekané
• 3 polévkové lžíce. Worcestershire
• 2 polévková lžíce. sladká horká hořčice
• 2 polévková lžíce. Univerzální koření
• 2 vejce
• 1/4 šálku kečupu
• 1/2 šálku BBQ omáčka (rozdělená)
• 1 polévková lžíce. hnědý cukr
• 1 šálek cherry rajčat, nakrájený na polovinu
• 1 polévková lžíce. olivový olej
• Pro The Sandwich:
• 1 tlustý plátek horké
• maso na sendvič
• 2 plátky toasovaného česneku ciabatta chleba
• 1 polévková lžíce. mayonaise
• 1 polévková lžíce.
• křupavé smažené cibule
• 1 polévková lžíce.
• rychlá nakládaná červená cibule
• 1 málo sladkých a horkých žetonů
• 1 polévková lžíce. nakládané papriky
• 1 polévková lžíce. BBQ omáčka

Jak to udělat

---- PRO MEATLOAF ----

1. Předehřejte troubu na 350 stupňů. Ve čtvercové pekáčce přidejte olivový olej a rozetřete kolem dna misky.
2. Ve velké misce kombinujte hovězí maso, bílý chléb, červenou cibulku, šalotku, Worcestershire, sladkou hořčicí hořčici, vejce, sůl, všestranné koření, kečup, 1/4 šálku BBQ omáčky (rezervujte druhou polovinu pro další krok ) a promícháme.
3. Směs maso se tvaruje do tvaru bochníku a umístí se uprostřed umazané misky. Přidejte polovinu třešňových rajčat na každou stranu a namočte na zbývající BBQ omáčku a posypeme hnědým cukrem. Pomocí cínové fólie vytvoříte kopuli kolem jídelníčku a vložte ji do trouby.

1. Pečte po dobu jedné hodiny s hliníkovou fólií na něm a pak ji dokončete po dobu dalších půl hodiny s vypnutou fólií nebo dokud vnitřní teplota nedosáhne 165 stupňů. Nechte stolní maso sedět několik minut před podáním.

---- PRO SANDWICH ---

1. Na jeden plátek chleba přidejte bbq omáčku, křupavou smaženou cibulovou kousky, nakládanou papriku, hustou krajíc z masa, sladké horké stekno a nakládanou červenou cibuli. Na zbývajícím plátku chleba rozetřete mayo a položte ho na špičku sendviče. Podávejte okamžitě.