To by dělalo skvělý hovězí guláš na den svatého Patrika, i když si ho můžete vychutnat kdykoliv během roku. Ale to, co je pro St, Patrickův den dobrou volbou, je, že je méně tučného než večeře s hovězím masem.
Co budete potřebovat
- 1 libra bílé brambory, oloupané a rozřezané
- 1 střední cibule, hrubě nasekaná
- 1 1/2 šálky nakrájené mrkve
- 8 uncí nakrájené houby
- 2 stonky celeru, nakrájené na plátky
- 3/4 libra libové steakové hovězí, zdobené
- 1 čajová lžička sušených smíchaných bylin
- 1 bobkový list
- 1/4 šálku nakrájené čerstvé petrželky
- 2 polévkové lžíce kukuřičného škrobu smíchané v 1/4 šálku vody / vývaru
- 3/4 šálku beztučného nízkotučného hovězího vývaru
- 1/4 šálku červeného vína
Jak to udělat
- Umístěte kousky bramboru na dno nádoby na kousky o objemu 4 květy, po níž následuje další zelenina.
- Přidejte hovězí maso nahoře.
- Posypte byliny a přidejte bobkový list.
- Přidejte směs kukuřičného škrobu na vývar a nalijte maso a zeleninu, následované červeným vínem.
- Vařte na nízké po dobu 6 hodin.
Slouží 4-6
Na podání: kalorií 218, kalorie z tuku 39, celkový obsah tuku 4,5 g (sat 1,3 g), cholesterol 51 mg, sodík 106 mg, sacharid 22,5 g, vlákno 4,9 g, bílkovina 22,2 g
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 254 |
| Celkový tuk | 8 g |
| Nasycený tuk | 3 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 51 mg |
| Sodík | 278 mg |
| Sacharidy | 25 g |
| Vláknina | 4 g |
| Protein | 21 g |