Zbývající krůtí kuře se sladkými bramborami, smíšenou zeleninou, slaninou a nepovinnými houbami v této výborně ochutnávací polévce. Polovina a polovina způsobuje bohatší polévku, ale pokud chcete, můžete použít méně mléčné mléko nebo lehký krém.
Kromě sekání a cubingu je v této polévce velmi málo přípravných kroků. Jen vroucí, dokud to není hotovo!
Pokud se o houby nestaráte, v žádném případě je neponechávejte. Přidejte trochu více krůt či zeleniny, pokud chcete, nebo přidejte náhradní zeleninu. Trochu pimiento přidá nějaké další barvy do polévky. Jemně nakrájená šunka udělá lahodnou náhražku za slaninu.
Viz též
Receptura z ječmene v Turecku
Co budete potřebovat
- 2 šálky sladkých brambor (oloupané a nakrájené na kostky 1/2-palcové)
- 1 šálek nakrájený celer (asi 4 žebra)
- 1 šálek nakrájené cibule
- 2 šálky krůtího masa (nebo kuřecího masa, s výhodou bez nízkého sodíku)
- 1/2 čajové lžičky sušené majoránky
- 1/4 čajové lžičky sušeného tymiánu (lze použít 3/4 lžičky koření drůbeže namísto majoránky a tymiánu)
- 1 1/2 šálky zmrazené smíšené zeleniny (nebo hrachu a mrkve, rozmrazené v cedníku pod studenou tekoucí vodou)
- 4 proužky vařená slanina (
- smažené nebo pečené, nakrájené na kostičky *)
- 2 šálky nakrájené krůty
- 1 (6 oz) může nakrájené houby, odvodněné, volitelně
- 2 šálky
- půl a půl, mléko nebo světle krém
- kosher sůl a čerstvě mletý černý pepř, ochutnat
Jak to udělat
- V holandské troubě , v zásobnících nebo v velké hrnce kombinujte sladké brambory ve tvaru kostky s celeru, cibulkou a krůty nebo kuřecím materiálem. Přidejte sušené listy majoránky a tymiánu nebo asi 3/4 lžičky koření drůbeže.
- Přidejte hrnce na teplotu varu na střední teplotu. Otepte teplo dolů, pokryjte hrnec a vařte asi 20 minut, dokud nebude zelenina citlivá. Přidejte směsnou zeleninu a nechte 5 minut déšť.
- Přidejte nakrájenou vařenou slaninu, krůtí maso a houby do hrnečku; pokračujte v vaření při nízké teplotě po dobu dalších 5 minut. Přidejte mléko, půl a půl nebo lehký krém. Chuť a přidat kosher sůl a čerstvě mletý černý pepř, na chuť.
- Pokračujte ve vaření, dokud je polévka horká a začne znovu vařit.
- Podáváme polévku s krekry nebo krustovitými rožky a házelý zelený salát.
* Pro vaření slaniny v troubě troubu troubu ohřejte na 375 F. Řádek s obrubou s fólií. Umístěte stojan do pánve a uspořádejte pásy slaniny na stojanu. Pečte asi 25 až 30 minut, nebo dokud nebude ostrý. Vypusťte na papírových utěrech a pak na kostky na receptuře.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 820 |
| Celkový tuk | 33 g |
| Nasycený tuk | 12 g |
| Nenasycený tuk | 11 g |
| Cholesterol | 332 mg |
| Sodík | 946 mg |
| Sacharidy | 27 g |
| Vláknina | 5 g |
| Protein | 99 g |