Krevety a hřebenatky se shromáždí v tomto vynikající receptě na těstoviny z mořských plodů. Mořské plody, spolu s houbami, smetanou a parmazánem, činí toto bohaté, chutné těstoviny. Upevněte pokrm na rodinné jídlo nebo na večeři. Je snadno rozdělen na intimní večeři pro dva.
Můžete to udělat se všemi krevetami, pokud se vám líbí, nebo přidat kusy ryb, humra nebo krabové maso do směsi mořských plodů. Recepty vyžadují rotini, ale mohou být použity jiné podobné těstoviny. Bylo by vynikající také u špaget nebo linguinu.
Užijte si tento chutný těstovinový pokrm v noci v týdnu s házeným salátem nebo čerstvě nakrájenými rajčaty a česnekovým chlebem.
Servírujte těstoviny na širokých, mělkých miskách s baculaným salátem na boku a křupavým francouzským nebo italským chlebem.
Tipy a varianty:
- Nahraďte krevety nebo hřebenatky některým humrem nebo kusy pevných bílých ryb nebo použijte mořské mušle (horizontálně krájené nebo rozřezané) namísto hřebenatky.
- Vyměňte rotini jiným tvarem těstovin. Fusilli, gemelli, radiatori, farfalle, penne, makarony nebo cavatelli jsou všechny dobré tvary, které lze použít v tomto receptu.
- Zkuste recept trochu s půl a půl nebo lehký krém místo těžké smetany.
- Pomlčka muškátového oříšku dodává chuť na mořskou smetanovou omáčku.
- Pro výraznější česnekovou chuť přidejte 1 středně vysoký strouhaný česnek spolu s hřebenatkami a krevetami.
Mohlo by se Vám také líbit:
Co budete potřebovat
- 6 lžící másla
- 1 malý česnekový hřebíček (řez v polovině)
- 16 oz. Čerstvých plátků hub
- 2 liber vyčištěné hřebenatky
- 1 libra krevety (oloupané, vyčištěné a
- deveined )
- 1 krabička (16 uncí) rotini
- 1 1/2 šálky
- šlehačka
- 3/4 šálku parmazánového strouhaného sýra
- Dash kosher salt (nebo chuť)
- Dash čerstvě mletý černý pepř (nebo na chuť)
Jak to udělat
- Maso roztírejte ve velké pánvi nebo na velké pánvi. Přidejte poloviční česnek. Přidejte nakrájené houby a vařte, až budou jemné a lehce hnědé. Odstraňte kusy česneku.
- Přidejte hřebenatky a krevetky do slaných hub a pokračujte v vaření, míchání často, asi 6 minut, nebo dokud nejsou krevety růžové a neprůhledné.
- Ve velké nádobě vařte těstoviny ve vařící slané vodě podle pokynů obalu. Vypusťte a vraťte se do nádoby na vaření.
- Přidejte smetanu a parmazán do těstovin a hodí dobře.
- Přidejte směs houb a mořských plodů do těstoviny spolu s panvicemi. Chyť kombinovat přísady a pak ochutnat sůl a čerstvě mletý černý pepř.
- Podávejte zdobené nakrájenou čerstvou petrželkou.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 553 |
| Celkový tuk | 19 g |
| Nasycený tuk | 12 g |
| Nenasycený tuk | 5 g |
| Cholesterol | 227 mg |
| Sodík | 1,400 mg |
| Sacharidy | 45 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 50 g |