V tomto receptu pro srbskou koňak, octa a olej se používají k oblékání nakrájené zelí místo kysané smetany, majonézy nebo krému.
Je to dokonalý salát na teplé počasí, protože strach z majonézy, který sedí v ohni a způsobuje nemoci způsobené potravinami, je bodem zájmu.
Někteří kuchaři přidávají drcenou mrkvu, zatímco jiní ji zcela opouštějí. Stejně jako u receptů tohoto typu, pokrm ochutná lépe, když se provádí několik hodin nebo dokonce jeden den dopředu. Nakupte nakrájené zelí a mrkev, abyste šetřili čas.
Co budete potřebovat
- 1 libra drcené zelí
- 1/4 šálku mrkve (loupané a drcené)
- 1/4 šálku cibule (jemně nakrájené)
- 3 lžíce petrželky (nasekané)
- 1/2 šálku oleje (zeleniny nebo řepky)
- 1 čajová lžička cukru (bílá)
- 1 lžíce octa (nebo více na chuť)
- 1/8 čajové lžičky celeru
- 1 lžička soli (nebo chuť)
- 1/2 čajové lžičky bílého pepře (nebo chuti)
- 1 čajová lžička citronové šťávy
Jak to udělat
- Ve velké misce hodíme spolu zelí, mrkev, cibuli a petrželku.
- V samostatné malé misce důkladně skombinujte olej, cuker, ocot, celer, sůl, bílý pepř a citrónovou šťávu.
- Chraňte s kapustnou směsí, dokud nebude dobře pokrytá.
- Chraňte, zakryjte, alespoň 3 hodiny nebo přes noc. Když je připraveno k servírování, míchat koření a upravovat koření.
Více Serbian Picnic Foods
Zde je další salát založený na octu a oleji namísto majonézy - srbský bramborový salát - který je často podáván společně se zelenými fazolemi v srbském stylu na církevní piknik a vepřové a jehněčí pečené.
Pravděpodobně byste také viděli srbské šišky kebabů , srbské klobásky , srbské hamburgery a srbské mačkané pečivo pro dezert.
Venkovní vaření, grilování a opékání jsou tradičními způsoby přípravy jídla mezi Srbmi, kteří chovají slavnost jako oslavu života.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 29 |
| Celkový tuk | 0 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 408 mg |
| Sacharidy | 7 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 1 g |