Tento jednoduše zaneprázdněný chili je vyroben z hubeného hovězího masa a ingrediencí, které pravděpodobně máte po ruce. Česnek, cibule, kmín a chilský prášek jsou chuťové přísady a malé červené fazole a rajčata dodávají látku a barvu.
Toto chili může být také vyrobeno s konzervovanými černými fazolemi, ledvinami nebo pinto fazolemi. Pokud dáváte přednost chilli bez fazolí, v případě potřeby přidejte více mletého hovězího masa a malého množství vody. Chili mohou být také vyrobeny ze zemního krůta.
Recept je snadno zdvojnásoben pro velké jídlo nebo party. Položte ho do pomalého sporáku a vezměte ho do potluck nebo party. Nastavte pomalý sporák na nízkou hodnotu pro podávání.
Pokud potřebujete snadné, vydatné jídlo na podzim nebo zimní den, tento chilli recept je vynikající volbou. Toto chilli dělá skvělé jídlo s jednoduchým hodil salát a kukuřičný chléb nebo sušenky . Nebo servírujte chili s tímto lehkým sýrovým mexickým kukuřičným chlebem .
Podívejte se na tipy a varianty některých náhrad, návrhů dalších ingrediencí a nápady na obsluhu.
Co budete potřebovat
- 2 čajové lžičky rostlinného oleje
- 1 libra štíhlou hovězí maso
- 1 šálek nakrájené cibule
- 1 hřebíček
- česnek, mletý
- 1 velký kousek rajčat (28 uncí)
- 1 ks (15 uncí) malých červených fazolí s tekutinou
- 1/2 čajové lžičky mletého kmínu
- 1 až 2 čajové lžičky
- chilli prášek
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/8 čajové lžičky pepře
Jak to udělat
Zahřejte rostlinný olej v holandské troubě nebo v hrnci na střední teplotu; hnědé mleté hovězí maso s cibulí. Přidejte česnek do směsi hovězího masa a pokračujte v vaření po dobu jedné minuty nebo dvě. Vypusťte přebytečný tuk.
Přidejte rajčata, fazole s tekutinou, kmín, chili prášek, sůl a pepř; přiveďte k varu. Zakryjte a vaříme na nízké teplotě po dobu 1 1/2 až 2 hodiny, občas mícháme.
Ochutnejte a upravte koření.
Chili servírujte s čerstvě upečeným kukuřičným chlebem a házeným salátem. Chili je také vynikající s rýží.
Slouží 6.
Tipy a variace
- K zahuštění chilli přidejte do chilli několik polévkových lžic rajčatové pasty.
- Přidejte asi 1 lžíci mletého jalapeno pepře na chilli nebo malou plechovku mírně nasekaných zelených paprikových chilli.
- Upejte asi 1/2 šálku nakrájené zelené nebo červené papriky společně s mletým hovězím masem a cibulí.
- Na mletou směs hovězího a cibulky omřete drcenou mrkev. Je to skvělý způsob, jak dostat na děti další zeleninu a přidává jemnou přírodní sladkost.
- Nejčastější porce chilli s nakrájenou zelenou cibulí, rozsekaný cheddar jack nebo pepřový sýr, nakládané jalapénovy kroužky nebo houskový cukr.
Můžete také chutnat tyto chilli recepty
Crock Pot No-Bean Chili s hovězím masem
Crock Pot Chicken Chili s Jalapeno Peppers
Crock Pot Chili se zemním hovězím masem a fazolemi
Více Chili recepty
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 490 |
| Celkový tuk | 11 g |
| Nasycený tuk | 3 g |
| Nenasycený tuk | 5 g |
| Cholesterol | 68 mg |
| Sodík | 281 mg |
| Sacharidy | 60 g |
| Vláknina | 16 g |
| Protein | 41 g |