Zemní omáčka dělá toto jídlo super-snadné připravit, a zelenou cibulí a kořením dát jí zvýšit chuť. Podávejte toto kuře své oblíbené zelenině spolu s rýží nebo bramborami. Zkuska by byla také dobrá s grilovaným nebo grilovaným kuřetem.
Co budete potřebovat
- 4 vykostěné poloviny kuřecích prsou (nebo asi 1 1/2 liber)
- kosher sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 1 polévková lžíce
- extra panenský olivový olej
- 2 lžíce másla
- 4 zelená cibule, nakrájená na plátky
- pomlčka
- Cajun nebo kreolské koření nebo ochucená sůl
- 1 1/2 šálky kuřecí vývar, nízký obsah sodíku,
- rozdělený
- 1 balení (2-šálka, asi 2,75 oz), krajina omáčka mix, prostý nebo pepřený (nebo použít 2 menší 1-oz pakety)
- 1/2 šálku
- půl a půl nebo mléko
Jak to udělat
Dejte kuřecí prsíčky mezi listy plastového obalu nebo v pytlích na potraviny a lehce ulehněte na jednotnou tloušťku (asi 1/4 palce až 1/2 palce). Alternativně, pokud jsou kuřecí prsíčka velké (10 uncí nebo více), použijte dva a nakrájejte vždy jeden vodorovně na dva kotlety.
Kuřecí prsíčka lehce posypeme solí a pepřem. Ohřejte olivový olej a máslo v velké pánvi na středním ohni. Přidejte kuře a vařte asi 2 1/2 minuty na každé straně, dokud se pěkně zbarví.
Mícháme zelenou cibuli a ochucujeme, vaříme a mícháme asi 1 minutu déle. Přidejte 1 šálek kuřecí vývar a přivedete k varu. Snižte teplotu na nízkou teplotu, zakryjte a vařte po dobu 3 až 5 minut, nebo dokud nebude kuře vařeno. *
V šálku rozmělte omáčku se zbývajícím 1/2 šálkem kuřecí vývar; promíchejte do zasychané směsi až do hladkosti. Přidejte půl a půl nebo mléko a míchat až do horkého a dobře promíchaného.
Servíruje 4.
* Podle Foodsafety.gov je bezpečná minimální teplota pro kuřata 74 ° C. Pokud si nejste jisti, že používáte spolehlivý teploměr pro okamžité měření, který je vložen do nejsilnější části kuřecích prsíček, zkontrolujte teplotu.
Mohlo by se Vám také líbit
- Rychlé a snadné kuřecí a artyčokové kastrol
- Smažené kuřecí maso s veloute omáčkou
- Lazy Crock Pot Kuře s houbami
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 524 |
| Celkový tuk | 35 g |
| Nasycený tuk | 13 g |
| Nenasycený tuk | 14 g |
| Cholesterol | 168 mg |
| Sodík | 537 mg |
| Sacharidy | 2 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 47 g |