Ryba s tahini je snadná a ideální pro milovníky mořských plodů! To se nazývá samak bi tahini v arabštině a je místním favoritem v mnoha oblastech Středního východu.
Pro tuto misku můžete použít jakýkoli druh ryb. Tilapia je velmi dobře a je k dispozici na většině trhů.
Tento recept obsahuje tahini , pastu z sezamových semen. Tahini se snadno vyrábí doma nebo je lze zakoupit u obchodníků na Středním východě nebo na gurmánských trzích.
Co budete potřebovat
- 2 libry. Ryba
- 1/2 šálků tahini
- 1/4 šálku citrónové šťávy
- 2 lžíce teplé vody
- 1 velký
- cibule , nakrájené
- 1/4 olivového oleje
- Špetka soli
Jak to udělat
1. Osušte olivový olej a sůl na rybách a pečte v pekáči při 350 stupních po dobu 12-14 minut, nebo dokud se ryba nehne se vidličkou.
2. Vyjměte z trouby a odložte.
3. Ve střední misce kombinujte tahini , olivový olej a vodu. Smíchejte až do formy omáčky, přidáním více vody a citronové šťávy podle potřeby.
4. Štěně si omývejte omáčkou přes ryby a zakryjte plátky cibule.
5. Pečte po dobu 25 minut při 325 stupních.
6. Servírujte okamžitě nebo umístěte do chladničky a vychladněte.
Podáváme ryby s tahini s bílou rýží a citronovými klíny.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 750 |
| Celkový tuk | 44 g |
| Nasycený tuk | 26 g |
| Nenasycený tuk | 12 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 128 mg |
| Sacharidy | 88 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 6 g |