Uchovávejte malá množství této omáčky v mrazáku, abyste se kdykoli zahřáli. Vychutnejte si tuto lahodnou omáčku s koláčem, zmrzlinou nebo chlebovým pudinkem. Tato staromódní omáčka je vyrobena z cukru, vody a krému. Malá vanilka dává omáce extra chuť.
Co budete potřebovat
- 1 šálek cukru (granulovaný)
- 1/4 šálku vody
- 1 šálek hrubé smetanové smetany
- 1/4 čajové lžičky vanilkového extraktu
Jak to udělat
- Vložte cukr a vodu do těžkého pánev na nízké teplotě.
- Zakryjte a vařte asi 5 minut nebo dokud se cukr nerozpustí. Zvyšte teplotu na středně vysokou teplotu a vařte a mícháme často, dokud cukr nezačne středně zlatohnědou barvou, asi 5 až 7 minut.
- Pečlivě a pomalu přidáváte smetanu a vanilku, pomocí dřevěné lžičky s dlouhou manipulací. Nasypejte, až se karamel rozpustí a smíchá se s krémem asi 2 minuty.
- Omáčka bude hladká, mírně zahuštěná. Podáváme teplé nebo chladné.
- Přidejte ještě trochu krému před podáváním, pokud je příliš tlustá.
Mohlo by se Vám také líbit
Slané karamely
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 47 |
| Celkový tuk | 0 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 3 mg |
| Sacharidy | 11 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 0 g |