Jedna kousnutí mrkvového dortu nikdy nestačí. Totéž lze říci o mé tropické inspirované verzi, která obsahuje klasické i kokosové a ananasové ingredience.
Bohatá kokosová poleva opravdu vypije dort. Jako výklad tradiční smetanové smetanové sýry, toto vydávání se šíří trochu ráje na každý centimetr. Posypávání makadamových ořechů vám také dává jistou křik. Můžete si koupit předpražené macadamias z obchodu, ale pražení surových makadamových ořechů lze provést v několika snadných krocích.
Ukončete své jídlo na sladké poznámce a vychutnejte si zábavné chuťové nápoje v celém dezertu.
Co budete potřebovat
- 2 2/3 šálky všestranné mouky (prošívané a měřené)
- 1 šálek kokosu (slazené vločky)
- 1 šálek makadamových ořechů (suché pražené)
- 1/2 čajové lžičky zázvoru
- 3 1/2 čajové lžičky skořice
- 2 1/2 čajové lžičky
- prášek na pečení
- 1 lžička soli
- 1/2 čajové lžičky
- prášek do pečiva
- 2 šálky cukru
- 1 šálek rostlinného oleje
- 4 velké vejce
- 2 čajové lžičky vanilkového extraktu
- 2 šálky mrkve (oloupané a jemně strouhané)
- 2 plechovky / 16 uncí drceného ananasu (ve vlastní šťávě, dobře vysušené)
- 16 gramů smetanového sýra (pokojová teplota)
- 1 sůl nesolené máslo (pokojová teplota)
- 1 3/4 šálků práškového cukru
- 1/2 šálku kokosového krému (konzervovaný, oslazený)
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- 1/2 čajové lžičky kokosového extraktu
- 14 celých makadamových ořechů (suché pražené a drcené)
- 1/4 šálku kokosových vloček (opékané)
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 350 ° F.
- Máslo z trouby 3-1 / 2-kvart a podložte dno pergamenovým papírem.
- Kombinujte 1/3 šálku mouky, kokosového ořechu a makadamových ořechů a postupujte, až budou ořechy jemně nasekány. Dát stranou.
- Ve středně velké misce míchat dohromady zbývající 2 šálky mouky, mletého zázvoru, skořice, prášku do pečiva, soli a sódy na pečení, dokud se dobře nesedí.
- S použitím elektrického mixéru překonáte cukr a olej ve velké misce. Přidejte vejce jeden po druhém, po každé sčítání se porážíte dobře.
- Beat v vanilce. Smíchejte směs mouky a koření, dokud nebude dobře kombinovaná.
- Mícháme směs kokosové-makadamové, pak mrkve a drcený ananas.
- Pečeme, dokud se tester nevstoupí do středu dortu, vyjde čistý, asi 40-45 minut.
- Chladnička pečte hodinu.
- Spusťte nůž kolem okraje pánve a uvolněte dort. Otočte koláč na stojany; úplně vychladnout.
- Pro poleva, porazte smetanový sýr a máslo ve velké misce, dokud nebude hladké.
- Bít v práškovém cukru, pak smetanou z kokosu a oběma výtažky.
- Chladnička, dokud není dostatečně pevné, aby se rozšířila, přibližně 30 minut.
- Na horní část dortu roztáhněte silnou vrstvu polevy.
- Nahoru s makadamovými ořechy a opečeným kokosem.
Upozornění kuchaře: Umyjte mrkev do drtiče ručně. Směšovač bude i nadále drtit mrkev, což je příliš tenké.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 886 |
| Celkový tuk | 71 g |
| Nasycený tuk | 19 g |
| Nenasycený tuk | 40 g |
| Cholesterol | 77 mg |
| Sodík | 223 mg |
| Sacharidy | 53 g |
| Vláknina | 7 g |
| Protein | 19 g |