Je těžké si to představit, ale podstatně britský nápoj z ginu a tonika začal svůj život v 16. století jako lék na problémy s ledvinami - děkuji vám Dr. Franciscus Sylvus. Navzdory svým začátkům však minulost nápoje nebyla vždy tak hodna.
Gin stal se notoricky známý jako nápoj chudých přinášejících šílenství a hladovění do ulice Anglie v 18. století, jak je líčil William Hogarth v tisku Gin Lane. Díky Zákonu o vykládání v roce 1751 byly odstraněny malé džbánky a distribuce ginu přešla velkým destilátorům a maloobchodníkům, což zlepšilo nejen kvalitu nápoje, ale také zvýšilo jeho profil a postupně se gin stal známým jako džentlmenský nápoj.
Úspěšné sňatek ginu s tonikem je díky britské kolonizaci na indickém subkontinentu. Malárie byla obrovským problémem a přidání chininu k tonické vodě pro prevenci mohlo pomoci, ale chuť byla hnusná, takže přidání ginu pomohlo maskovat chuť - zbytek je historie.
Vytvoření perfektního ginu a tonika je a pravděpodobně bude vždy předmětem, které bude garantovat diskusi a argumenty mezi Brity. Který Gin - citrón nebo vápno - podíl ginu na tonikum - míchat nebo ne míchat? Každý má názor.
Můj manžel je v tomto domě mixér G & T a toto je jeho oblíbená kombinace vápna v ginu a míchání.
Jeho oblíbený recept
Naplňte skleničku s ledem, přidejte 1 díl gin (50 ml), který má rád (Bombay Sapphire to nejlepší), na tři díly tonické vody (pokud je to možné, Fevertree) (150 ml), 1 plátek vápna a dobře promíchejte.
Nabídka Rise of Gin
V posledních letech, a nehovoříme se kolem 5, došlo k masivnímu nárůstu nových remeselných ginů.
Jedná se o gin distillery, pracující v poměrně malém měřítku a úzce spolupracující s různými botanikami a styly.
Tyto řemeslné giny jsou hodně vyhledávané a liší se ve stylu a chuti, že si vytvořily svou vlastní subkulturu kde; proč a co je o světě ginu. Pokuste se jít s barem s ginem a obvykle vám dovolí ochutnat číslo, které chcete vyzkoušet před nákupem.
Neexistuje žádné riziko, pokud je gin, který se vám líbí, tam je, jinak jsou to ty, na které si koupíte, na které závisí.