Párování ořechů a sýra

Křehnutí ořechů je chutný kontrast s krémem sýra. Existuje několik ořechů, které se velmi dobře daří se sýrem. Podávejte je vedle sýrového talíře nebo posypte matice kolem talíře. Ořechy jsou také dokonalou oblohou pro salátové recepty, které obsahují sýr .

• 01 ze dne 04

  Pecans

  Pecans mají přirozenou sladkost, která doplňuje slanost sýra. Tam je sotva tam sýr, který nemá skvělé chuť s pekanem.

  Jsou obzvláště chutné, když se oblékají trochu se sladkou nebo kořeněnou vrstvou.

  • Cajun kořeněný pekanový recept

• 02 z 04

  Vlašské ořechy

  Vlašské ořechy mají zemitou chuť a suchou texturu než ostatní ořechy, což z nich činí lahodnou oblohu pro starší sýry jako cheddar.

  Chuť vlašských ořechů doplňuje sýry z ovčího mléka jako Petite Basque a Pecorino Ginepro .

  Chcete-li sloužit vlašským ořechům s měkkým sýrem, mrkněte vlašskými ořechy medem a podávejte modré jako Gorgonzola nebo Roquefort .

• 03 ze dne 04

  Mandle

  Mandle a tvrdší syrové sýry jsou bezkonkurenční odpolední občerstvení, obzvláště s plátky jablek.

  Surové a opékané mandle jsou dobré se sýrem, nebo zkuste slepené mandle posypané nahoře měkkým sýrem.

  Marconové mandle jsou oblíbené ořechy - spárují je s nějakým španělským sýrem.

• 04 ze dne 04

  Pistácie

  Pistácie nabízejí na sýrových talířích svou krásnou zelenavě fialovou barvu.

  Ořech vypadá a chutná co nejlépe, když je spárován se smetanovými, světlými sýry.

  Podáváme pistácie s ricotou, čerstvým kozím sýrem, sýrem feta a trojitým krémem.

  • Turecký dezertový recept Kunefe