Co budete potřebovat
- Pro masové kuličky:
- 2 vejce
- 1/2 šálku mléka
- 3 plátky chleba se rozpadly
- 2 libry nakrájený hovězí maso
- 1/2 šálku jemně nakrájené cibule
- 2 lžíce nakrájené petrželky
- 1 česnek česnekový, rozbitý, mletý
- 1 lžička soli
- Pro omáčku a těstoviny:
- 3 lžíce olivového oleje
- 1/2 šálku nakrájené cibule
- 2 stroužky česneku, rozbité a mleté
- 1 lžíce cukru
- 2 čajové lžičky soli
- 1 lžička sušeného listového oregana
- 1/2 čajové lžičky sušené listové bazalky
- 1/4 čajové lžičky černé pepře
- 1 velkou nádobku (celkem 28 až 36 uncí) rozdrcených italských rajčat
- 2 plechovky (6 uncí každá) rajčatová pasta
- 16 uncí tenkých špaget
- 1/2 šálku parmezánu (strouhaného)
Jak to udělat
Recept na špagety a masové kuličky
1. Vytvořte kuličky. Ve střední misce porazíte vejce lehce; přidáme mléko a chléb a necháme stát asi 5 minut. Přidejte hovězí maso, cibuli, petržel, česnek, sůl a pepř; mírně promíchejte, dokud nejsou dobře promíchány. Tvarujte asi 24 kulatých kuliček o průměru 1 1/2 palce. Umístěte masové kuličky do velkoryse mastné velké mělké pekáče. Pečeme kuličky při 450 ° po dobu 25 minut.
2. V holandské troubě, v horkém oleji za mírného zahřátí, nakrájejte cibulí až do chvíle, kdy se stáčí a začne se zlatá. Přidejte zbývající omáčky; přivést k varu. Snižte teplotu, zakryjte a vařte 30 minut. Ochutnejte a upravte koření a v případě potřeby přidávejte další sůl. Přidejte masové kuličky; zakryjte a vařte 50 až 60 minut déle, míchání čas od času.
3. Upečte špagety podle pokynů balení; vypouštění.
4. Podáváme špagety s masovými kuličkami v omáčce; posypeme strouhaným parmezánem.
Další recepty
Pikantní chilli papričky s barbecue omáčkou
Bylinky a česnekové kuličky
Oblíbené brokolice
Sladké a kyselé karbanátky
Perfect Meatballs
Maria je italská klobásy
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 794 |
| Celkový tuk | 31 g |
| Nasycený tuk | 11 g |
| Nenasycený tuk | 14 g |
| Cholesterol | 216 mg |
| Sodík | 1,188 mg |
| Sacharidy | 67 g |
| Vláknina | 7 g |
| Protein | 64 g |