Připravené masové kuličky učiní, že tyto snap k opravě a vaření v pomalém sporáku. V tomto receptu jsem použil klobásy Aidella (na obrázku), ale neváhejte a užívejte si vlastní oblíbenou značku chlazených nebo mražených kultivarů, nebo udělejte své vlastní od nuly (viz níže).
Neváhejte trochu upravovat přísady. Použijte svou oblíbenou značku zmrzlých masových kuliček nebo použijte domácí, a snižte nebo zvyšte horké papriky, podle toho, kolik tepla se vám líbí. Podívejte se na tipy a varianty pro další návrhy a jednoduchý grilovaný omáčkový recept.
Tyto masové kuličky dělají skvělé zásuvkové nebo party party a mohou být vzaty společně v pomalém sporáku. Stačí je připojit a zahřát masové kuličky nahoru, když se dostanete na večírek.
Co budete potřebovat
- 36 malých masových kuliček (např. Dva balení z 12-unce balených kukuřičných těstovin z kuřete Aidel's Chip & Turkey Chipotle, nebo použijte své oblíbené hovězí masové kuličky nebo domácí maso) (viz níže)
- 1 jar / 12 uncí želé (jablko)
- 1 1/2 šálky
- grilovací omáčka
- 2 chilli papričky (poblano, hrubě nasekané nebo mírné papriky Anaheim)
- 1/2 šálku cibule (nasekané)
- 1 pomlčkový česnekový prášek (nebo 1 malý česnek česnekový, mletý)
- 1 čajová lžička chilli
- Volitelně: 1/4 čajové lžičky čili prášku (chipotle)
- Volitelné: 1/2 čajové lžičky chilli (ancho)
Jak to udělat
V pomalém sporáku o objemu 3 až 5 litrů kombinujte masové kuličky s želé, grilovanou omáčkou, nasekané paprikou, cibulí a kořením.
Zakryjte a vařte na LOW po dobu 4 až 6 hodin.
Dělá asi 3 až 4 desítky masových předkrmů, nebo podáváme s rýží na rodinné jídlo. Tento recept lze snadno zdvojnásobit pro větší dav.
Zajistěte špachtle, malé desky a ubrousky a podávejte masové kuličky z pomalého sporáku.
Tipy a variace
- Nahraďte želé jablko jalapenou nebo pepřovou želé nebo použijte marinované konzervy nebo želé.
- Chilskou papriku nahraďte nakrájenou sladkou paprikou.
- Pro ještě větší teplo přidejte 1 mletou jalapeno chilli papričku.
- Můžete také podávat masové kuličky a grilovanou omáčku spolu s rýží nebo je použít k přípravě sendviček nebo jezdců.
- Jednoduché domácí pečené kuřecí maso: Zkombinujte 1 kg zemního hovězího masa s 1/4 šálku jemných suchých chlebových drobků. Přidejte 1/4 čajové lžičky soli a 1/8 čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře. Smíchejte v 1 velkém vylisovaném vejci a 1/4 šálku mléka. Masové kuličky umístěte na stojan ve fóliové pekáčce a pečte v předehřáté peci 350 F po dobu asi 30 minut. Volitelné přísady: 1/4 šálku parmezánu, 1 čajovou lžičku prášku, 1 strouhaný česnek.
- Jednoduchá domácí grilová omáčka: Kombinujte 1 šálek kečupu se 3 lžícemi hnědého cukru, 1 1/2 lžíce octu, 1 lžíci omáčky Worcestershire a 2 lžičky papriky. V případě potřeby přidejte několik kapiček kapalného kouře.
Mohlo by se Vám také líbit
Oblíbené pečené kuřecí maso s hovězím masem a klobásou
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 363 |
| Celkový tuk | 14 g |
| Nasycený tuk | 4 g |
| Nenasycený tuk | 5 g |
| Cholesterol | 81 mg |
| Sodík | 726 mg |
| Sacharidy | 33 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 26 g |