7 afrických recepty Vegany budou milovat

Africká kuchyně není vždy spojena s vegetariánskou nebo veganskou stravou a výběrem životního stylu. Nicméně myšlenka, že veganská vegetariánství je cizí africké kultuře, je daleko od pravdy. Podívejte se na tyto recepty přirozeně veganské africké kuchyně.

• 01 ze dne 04

  Smažená koláče

  Fazole koláče jsou lépe známé jako koose nebo akara v západní Africe. Jejich verze je dokonce možné nalézt v částech Brazílie, kde jsou známé jako akarajé a naplněné salsy a dalšími zábavnými náplněmi.

• 02 z 04

  Garam Masala kořeněná rýže

  Ryža Pilau je nejvíce milovaná rýžová játra ve východní Africe. Vyplývá to z vlivu indických obchodníků a osadníků, nicméně východní africká pilau rýže se vyrábí svým vlastním zvláštním způsobem. Zkuste přidat do vaší pilau nějaké opékané kešu, abyste získali zvýšení bílkovin.

• 03 ze dne 04

  Lentil Bobotie

  Slyšel jsem někdo veganskou bobotu? Ano! Slyšel jsi správně. Bobotie je národní jídlo v Jižní Africe, obvykle vyráběné s mletým hovězím masem. Ale nyní i vegetariáni a vegetariáni mohou vychutnat kořeněnou sladkost, kterou toto jídlo přináší.

• 04 ze dne 04

  Pikantní kaše z kávy

  Hausa koko je obilná kaše často vyrobená z prosí mouky. Je kořeněná chilli papričkami, hřebíčkem a zázvorem. Má také kyselou chuť vzhledem k tomu, že se zrnka často před kvašením zkvašuje. Přidávání pepře a koření do kaše není pro západní Afriku jedinečné. V Tanzanii se v průběhu ramadánu často jedí verze známá jako uji wa pilipili manga. Vyzkoušejte to s kokosovým kokosovým krémem.